酥香可口的雞米花人人都喜歡呢，每次去肯德基，雞米花是必點的，小小一份并不便宜，其實做起來非常簡單呢，自己做的美味又新鮮，在家現(xiàn)做現(xiàn)吃，非常方便呢。

By jmy的私房菜

用料

雞胸脯肉 1塊

生粉 50g

面包糠 50g

雞蛋 1個

白胡椒粉 1g

料酒 5g

鹽 2g

油 適量

做法步驟

1、雞胸脯肉洗干凈。

2、切成小塊，用白胡椒粉，鹽，料酒腌制十分鐘。

3、準備好面包糠，淀粉，雞蛋。

4、把腌制好的雞丁放淀粉里裹上一圈，抖去浮粉。

5、雞丁放蛋液里滾一圈，然后均勻的裹上一層面包糠。

6、這是裹好面包糠準備開炸的雞丁。

7、鍋內(nèi)放油，油溫四成熱時放入雞丁小火慢炸，金黃色撈出，可復(fù)炸一遍，更酥脆哦。

8、擠上自己喜吃的調(diào)料，開吃吧。我放的是煉乳與番茄沙司，酥香可口的雞米花，搭配酸甜可口的醬料，非常贊^_^

9、做為小寶貝零食，男友看球時的宵夜，都是非常受歡迎呢^_^

小貼士

雞丁沾好淀粉再裹蛋液，最后裹上面包糠，順序不要弄錯了哦，下鍋油炸前雞丁必須是一粒粒分開的狀態(tài)，不然下鍋后會粘到一起。