足蒸暑土氣，背灼炎天光，力盡不知熱，但惜夏日長(zhǎng)。別看現(xiàn)在大暑節(jié)氣已經(jīng)接近尾聲，下星期就是立秋，但實(shí)際上現(xiàn)在都只是三伏天的中伏，仲有排熱啊。

這么熱的天氣，吃瓜果是最適宜的了，瓜果富含水分、電解質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體出汗時(shí)流失的營(yíng)養(yǎng)。

另外，這段時(shí)間暑熱濕邪也是最為旺盛的，濕重人的脾胃就會(huì)差點(diǎn)，所以養(yǎng)生就要同時(shí)做到降暑、清熱、祛濕才行。

這個(gè)星期我們就為大家準(zhǔn)備了一系列的送夏迎秋的湯，讓大家順利過渡夏秋季節(jié)。

今天要推薦的送夏迎秋湯就是降火消暑，消滯開胃的陳年蘿卜干煲冬瓜湯

消暑食療首選就是冬瓜，咩薏米冬瓜、荷葉冬瓜、老鴨冬瓜大家都一定飲過，祛濕利水。冬瓜屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對(duì)夏季易發(fā)的血壓、浮腫、肥胖、中暑等都有益處。

蘿卜干雖然沒有“秀外”，但絕對(duì)“慧中”，它含有多種胃腸道益生菌，有清熱下火、開胃消滯、健脾去積等作用。

豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補(bǔ)脾氣、潤(rùn)腸胃、生津液、豐機(jī)體、澤皮膚、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時(shí)補(bǔ)充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強(qiáng)骨髓造血功能，有助于骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，成人喝可延緩衰老。

這幾天的天氣時(shí)雨時(shí)晴，氣溫忽高忽低，搞到很多人吃野都沒乜胃口。

季節(jié)轉(zhuǎn)換，身體需要調(diào)整，飲食方面亦更需注意了。

夏末秋初的飲食有三個(gè)建議給大家

而且夏秋交替時(shí)是“換季病”的高發(fā)時(shí)期，皮膚過敏，感冒發(fā)熱，腸胃不適，呼吸道感染等等都要注意。

我覺得尤其要注意的就是熱癥，因?yàn)橄那锝唤拥臅r(shí)候，天氣開始干燥，而夏季暑熱就困系身體里面中沒清走，人體免疫力相對(duì)會(huì)變差，特別容易唔舒服。

要預(yù)防首先就是要多補(bǔ)水，其次就是要滋潤(rùn)，符合這兩方面要求的，就非羹湯莫屬啦。

今天為大家推薦的送夏迎秋湯就是清熱生津，健脾益胃的

馬蹄菱角絲瓜羹.

含有一種叫'荸薺英'的物質(zhì)，對(duì)黃金色葡萄球菌、大腸桿菌等有一定的抑制作用，換季時(shí)多吃可以保護(hù)我地的腸胃。

有涼血解熱毒，活血脈，通經(jīng)絡(luò)等妙用，加上它口感綿軟滑嫩，適合用作羹湯。

一般是8月份左右成熟，是應(yīng)季食材，有消暑生津、補(bǔ)脾益氣都好洗得的。

最近搜指仔（微信號(hào)：tvscsts）的朋友圈好多人都系度曬跑步，話就快入秋要跑步以免增磅

搜指仔（微信號(hào)：tvscsts）跟住跑左幾日，發(fā)覺全身骨痛，后來先知原來是準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)沒做好。哎真是，老了老了……

無論做任何事情都好，有所準(zhǔn)備都是好重要的，就好似我地的養(yǎng)生調(diào)理，中醫(yī)就有冬病夏治的概念，系熱天利用旺盛的陽氣來防治一Ｄ虛證、寒癥。

最近大家不單只要識(shí)得避開暑熱濕邪，還要利用暑氣陽氣來防病強(qiáng)身。我地中醫(yī)養(yǎng)生上有個(gè)“動(dòng)則生陽”的講法，所以想要冬天少D病痛，夏天就要多D運(yùn)動(dòng)。

特別是對(duì)于一D虛寒體質(zhì)或者有虛寒癥候的朋友，補(bǔ)養(yǎng)陽氣防冬病好重要，湯飲食療上，今日搜指仔（微信號(hào)：tvscsts）就因地制宜，就地取材，用我們嶺南地區(qū)的夏季佳果來煲個(gè)湯給大家保健強(qiáng)身。

送夏迎秋湯第三個(gè)出場(chǎng)的就是助陽滋補(bǔ)，養(yǎng)心健脾的

鮮荔枝龍眼子姜燉雞湯

講起荔枝，好多人即刻就想到“一個(gè)荔枝三把火”，覺得它好熱氣。

其實(shí)熱氣用得好，同樣好有益的，李時(shí)珍曾贊譽(yù)荔枝“氣味純陽”。

入心、脾、肝經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、健脾胃、益氣血的功效，是病后體虛、年老體弱、貧血、心悸、失眠等患者的滋補(bǔ)果品。

楊貴妃甘靚女就是因?yàn)榻?jīng)常食荔枝來養(yǎng)生美顏。

龍眼同荔枝一樣是嶺南四大珍果之一。養(yǎng)血安神，開胃益脾。

其實(shí)就是生姜比較幼嫩的姜芽，跟老姜相比口感沒甘辣，更鮮嫩甜爽；而且子姜沒有老姜發(fā)散力大，沒那么容易燥熱上火，體弱者更為適合。

唔驚唔覺時(shí)間來到夏尾啦，過幾日就到二十四節(jié)氣中的立秋，睇來我地好快就可以過回涼爽的日子了喔。

哪有那么容易啊，立秋就到，并不代表秋天將到，劃分氣候季節(jié)，是要根據(jù)“平均溫度”。

如果連續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，就算是真正秋天的時(shí)節(jié)了。

況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日，才開始啊，看來最近這種暑濕夾雜的天氣我們還要熬一段時(shí)間了……呃。。不想說話~

夏秋交接時(shí)的暑濕多數(shù)是因?yàn)?span>夏季雨水多，濕氣盛而導(dǎo)致的，所以今日我就為大家準(zhǔn)備左一個(gè)既能夠祛濕，又能夠滋補(bǔ)的靚湯給大家。

今天的“大廚靚湯”要為大家推介的就是

清暑滋陰 祛濕清補(bǔ)的綠豆土茯苓老鴨湯。

最近我地南方的天氣仲是處于潮濕悶熱狀態(tài)，人體很容易會(huì)產(chǎn)生暑濕。暑濕就會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱困倦甚至傷及脾胃，所以養(yǎng)生方面要以“清補(bǔ)”為主。

講到清補(bǔ)就要多吃鴨肉了，俗語話齋“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”，它是暑天的清補(bǔ)佳品

鴨肉是偏涼性的，有滋五臟之陽、清虛勞之熱和養(yǎng)胃生津的功效。鴨肉熱量低，經(jīng)常食鴨肉中能夠消除水腫，有利于減肥期的女性食用。

清熱之功在皮,解毒之功在肉。消腫清熱、解毒解渴。

性味甘、淡，平，利水滲濕、健脾調(diào)中。

最近可能是因?yàn)樘鞖獾膯栴}，忽冷忽熱，好多街坊都反應(yīng)話最近胃口麻麻地的。

天熱汗多人就會(huì)缺水，唾液分泌就會(huì)減少，唾液中的消化酶跟住亦都會(huì)減少。加上飲水多胃液被稀釋，亦都影響消化功能。多重原因之下，人的胃口差左就不出奇了。

另外最近夏秋換季期間人體的陽氣外散于表，而陰氣收斂于內(nèi)，所以人體是體熱而內(nèi)寒，不適宜過多進(jìn)食冰凍或性質(zhì)苦寒的飲食，以免寒邪傷及中陽，為冬季發(fā)胃病埋下“禍根”。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人最近可以適當(dāng)用桂花，泡茶或浸酒內(nèi)服都有溫中散寒、暖胃止痛的作用，對(duì)日常食欲不振有一定輔助療效。

那今天的“街坊點(diǎn)湯”就用桂花煲一個(gè)解暑益胃，平肝降火的桂花酸梅甜湯。

今日介紹用的烏梅是干烏梅，不是超市里的零食，而是中藥房里賣的中藥來的。

烏梅味酸，炙甘草味甘。具有斂肺，澀腸，生津，安蛔之功效。常用于肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。

花：散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，經(jīng)閉腹痛。

炙甘草湯具有益氣滋陰，通陽復(fù)脈治療功效。

味苦、辛，性溫。理氣健脾，燥濕化痰。

冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)；有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用

這甜湯最大的特點(diǎn)就是涼溫并用，酸甘搭配，烏梅味酸，炙甘草味甘。搭配起身可以起到“酸甘養(yǎng)陰”的作用。