康功效：

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
芝麻：明目、祛風、補血

食材用料：

普通面粉55g	黃油50g
雞蛋2個相克食物	白砂糖30g相克食物
芝麻20g相克食物

菜譜做法：

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  1.準備材料。

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  2.黃油隔水融化或者放微波爐加熱至融化。

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  3.雞蛋白糖放盆子里攪拌均勻。

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  4.倒入融化的黃油，攪拌均勻。

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  5.加入過篩的面粉，攪拌均勻。

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  6.加入芝麻，攪拌均勻。

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  7.攪拌成稠面糊。

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  8.鍋放灶上，不開火，取一小勺面糊倒入鍋中間。

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  9.兩手端著勺把兒轉(zhuǎn)動鍋，使面糊均勻的鋪在鍋底上，這時面糊呈一薄層。開小火慢慢煎。

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  10.煎到面糊和鍋底脫開，面糊邊緣變色翻面。另一面則是這種剪法。

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  11.把煎好的薄餅放案板上，用筷子迅速從一邊向另一邊卷起。冷卻后抽出筷子。就成蛋卷啦！

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  12.依次做好所有蛋卷。

菜譜小貼士：

1、雞蛋不需要打發(fā)。2、煎蛋卷要有耐心。3、每煎完一個，都得等鍋具冷卻后再煎第二個，熱鍋面糊不容易轉(zhuǎn)開。4、天冷的時候可以把面糊盆放入溫水盆中，防止面糊凝固。