陰歷六月初六，是我國的民間節(jié)日之一。每逢這一天，只要是天氣晴朗，淮陰的很多家庭都會把家里的衣服、鞋襪晾起來，讓烈日暴曬一下，去掉霉氣，便于夏季保管，淮陰人稱作“曬龍衣”。

相傳東海龍王的兒媳水母娘娘，自幼十分任性。嫁到龍王家后，老實懦弱的小龍王畏懼嬌妻，事事讓著她。結(jié)果，水母娘娘因為與海蝦大將勾結(jié)起來謀殺了功臣蟹元帥，惹得老龍王勃然大怒，把她貶在洪澤湖里反省。誰知這個嬌縱慣了的水母娘娘到了洪澤湖后，脾氣更加粗暴，經(jīng)常惹事生非。有一天早飯時，因為宮女送飯稍稍遲了點，水母娘娘便怒不可遏，大發(fā)雷霆，對宮女大打出手。這時，恰好泗州的土地爺經(jīng)過這里，便上前勸說，并責(zé)怪了水母娘娘。水母娘娘正在氣頭上，哪能聽得下別人的指責(zé)，一聽到小小的土地爺竟敢來責(zé)怪自己，她心里想：我偏偏耍點威風(fēng)給你看看。于是，她狠狠地飛起腳，踹死了宮女，接著，大吼大叫起來。于是晴朗的天空傾刻間烏云滾滾，暴雨如注，接連下了七七四十九天，黃、淮河水猛漲，洪澤湖的水也沖破堤壩，滔滔洪水鋪天蓋地，把熱鬧非凡的泗州城吞沒了，無數(shù)百姓葬身洪水之中。玉皇大帝得知水母娘娘的作孽后，非常生氣，就在陰歷六月初六這一天，差遣張果老來泗州捉拿水母娘娘。水母娘娘哪能束手就擒？兩人一見面，便相互廝打起來。張果老神通廣大、法術(shù)無邊，誰知水母娘法術(shù)也并非一般，雙方打得難分勝負。忽然，張果老哈哈大笑，原來他發(fā)現(xiàn)水母娘娘已有孕在身，便對著水母娘娘的腹部一拳打去。這一拳，打得水母娘娘“哎喲”一聲，趴倒在地，呼天叫地的凄慘中生下一條不足月份的小白龍來，只好向張果老哀求手下留情。張果老見此情景，只得收回功法，撥轉(zhuǎn)云頭，回天宮稟報玉皇大帝。玉帝念水母娘娘剛剛生子，便傳下旨令：不再把她拘上天宮監(jiān)禁，而是改為用鐵鏈鎖在洪澤湖中龜山上的琉璃井內(nèi)。令她一面痛思己過，一面好生撫養(yǎng)小白龍長大，以功補過。光陰似箭，在小白龍18歲的那一年，玉帝又派張果老領(lǐng)小白龍回天宮。母子生死離別，悲傷至極。于是張果老又一次大發(fā)慈悲，奏準玉帝，同意讓水母娘娘母子每年在陰歷六月初六那天見面一次。后來，每到這一天，他們母子會面，小白龍一面向母親噓寒問暖，一面把母親一年來穿臟了的衣裳一件一件地洗干凈，晾到外面暴曬，然后收藏起來，留著母親下一年輪換著穿。這件事傳到民間，家家戶戶也爭相效仿。直到現(xiàn)在，六月六“曬龍衣”的風(fēng)俗仍然存在。另外，淮陰還有六月六吃炒面的習(xí)俗。這一天的早晨，家家戶戶都要用白面放在鍋里炒熟，拌上糖，攪勻了吃。主要是為了祈求上天保佑，不要發(fā)大水，澇洪災(zāi)，風(fēng)調(diào)雨順。也有迷信說法是“六月六吃炒面，大人小孩不拉肚”。