超好吃的杏仁酥，個(gè)人感覺比桃酥要好吃。小提示：杏仁片建議弄碎一點(diǎn) 揉進(jìn)面團(tuán)里，要不然整片揉進(jìn)去 會(huì)很容易掉出來。

By 伱是猴子請(qǐng)來的救兵嗎_ 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 黑芝麻 少許
• 雞蛋55克、
• 泡打粉3克
• 糖粉75克、
• 玉米油120克、
• 杏仁片50克
• 高粉125克
• 低粉125克

1、將玉米油和雞蛋放入盆子中

2、攪拌均勻，但不要攪拌過頭

3、放入糖粉 攪拌均勻

4、將泡打粉、高筋面粉、低筋面粉過篩到盆子里。

5、用刮刀大致翻拌一下即可，然后在倒入杏仁片

6、用手抓捏成團(tuán)看不見干粉即可，不要使勁的揉面。然后送入冰箱冷藏25分鐘

7、冷藏好的面團(tuán)取出，將面團(tuán)以18克為一個(gè)小劑子，輕輕揉圓 然后在沾點(diǎn)黑芝麻在面團(tuán)表面。

8、把面團(tuán)放入烤盤，用手掌 掌根部位對(duì)著面團(tuán)輕輕壓下去，使面團(tuán)形成自然的裂痕。（烤箱預(yù)熱177度）此次我用到的烤盤是學(xué)廚的無邊烤盤，非常好用的一款烤盤，表面是不沾處理，所以不需要墊油紙。

9、最后送入烤箱中層，上管177度，下管171度，烤23分鐘。（溫度僅供參考，因?yàn)槊考铱鞠錅夭疃疾灰粯樱?/p>

10、

11、

12、

13、

----------

豆果美食，家庭廚房領(lǐng)域最大的美食社區(qū)及交易平臺(tái)；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應(yīng)用市場下載【豆果美食】App查看。