產(chǎn)地環(huán)境編輯

靈山縣位于廣西南部沿海環(huán)北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)的腹地，東鄰浦北，南接合浦，西連欽北，西北及北部與邕寧、橫縣交界，地處北回歸線以南，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候?？h內(nèi)以丘陵、平原為主，土地肥沃，河流縱橫，山川秀麗。靈山大部分的土地是花崗巖赤紅壤和沙頁(yè)巖赤紅壤，土層厚度在1米以上的占90%以上，PH值、有機(jī)質(zhì)含量、含氮量、含磷量、含鉀量都很適宜荔枝生長(zhǎng)，是栽種荔枝比較理想的土壤。一年中太陽(yáng)輻射強(qiáng)，日照充足，氣候溫和，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充足，十分適宜各種亞熱帶水果的生長(zhǎng)。由于得天獨(dú)厚的水土和氣候條件，靈山是最適宜荔枝生長(zhǎng)的黃金地帶，出產(chǎn)的荔枝風(fēng)味品質(zhì)特別優(yōu)良。[1] 

種植品種編輯

概述

靈山縣荔枝種類繁多，品種齊全，有35個(gè)品種，高、中、低檔產(chǎn)品，早、中、遲熟搭配，成熟期長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月。靈山荔枝主要品種有三月紅、香荔、桂味、妃子笑、糯米糍、黑葉荔、雞嘴荔等，其中桂味、靈山香荔、糯米糍等尤為荔枝珍品。靈山荔枝目前主栽的早熟品種有三月紅、白臘、白糖罌等；中熟品種有妃子笑、黑葉、大造、進(jìn)奉、水荔等；遲熟品種有靈山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。

三月紅

在靈山又稱“四月荔”，即農(nóng)歷三月開(kāi)始曬麻泛紅，農(nóng)歷四月普遍成熟，為早熟品種。果實(shí)較大，果皮鮮紅，肉厚，肉白臘色，肉質(zhì)稍粗韌、汁多，味甜帶酸，品質(zhì)中等。適宜鮮食，是早爭(zhēng)上市的荔枝品種。

妃子笑

為中熟品種，6月上中旬成熟。果實(shí)大，果皮薄，淡紅色，果肉厚，白臘質(zhì)，細(xì)嫩爽脆，清甜帶微香，品質(zhì)優(yōu)良，最宜鮮食。

黑葉荔

為中熟品種，6月中旬成熟。果實(shí)中等至大，果皮薄且暗紅色，果肉乳白色，味甜帶微香，品質(zhì)中上。適宜鮮食、曬干及加工罐頭。

桂味

屬于遲熟品種，6月下旬成熟。果實(shí)中等大，近似園球形，果皮鮮紅，薄且脆，果肉乳白色，細(xì)嫩爽脆，汁多、清甜，核小，有桂花香，品質(zhì)極優(yōu)。宜鮮食、加工。

靈山香荔

是靈山荔枝的當(dāng)家品種，遲熟，7月上旬成熟。果實(shí)中等大，果核小，果卵園形，略扁，果皮厚韌，深紅色略帶紫，果肉白臘色，清甜爽脆，有香氣，品質(zhì)上乘。鮮食、制干、制罐頭均可。

糯米糍

屬于遲熟品種，7月上旬成熟。果實(shí)中等至大，果扁心形，果皮鮮紅，較韌，核小，肉厚，軟滑多汁，濃甜微帶香氣，品質(zhì)風(fēng)味極優(yōu)。鮮食、制干均可。[1] 

千年古荔編輯

靈山荔枝歷史悠久。據(jù)史料記載，靈山荔枝種植始于漢朝，到宋朝有較大發(fā)展。在靈山縣城南郊7公里處的新圩鎮(zhèn)鄧家村，一棵樹(shù)冠如蓋、果滿枝頭的古荔十分顯眼。該樹(shù)品種為靈山香荔，樹(shù)干最大周長(zhǎng)6米多，樹(shù)冠15米高。古荔長(zhǎng)勢(shì)茂盛，隔年掛果，果實(shí)卵圓形，略扁，果皮深紅色，核小，肉厚香甜爽脆有香氣，品質(zhì)上乘。1963年，著名生物學(xué)家蒲蟄龍教授帶領(lǐng)廣東?。ó?dāng)時(shí)靈山屬?gòu)V東省管轄）果樹(shù)研究所專家組前來(lái)考察，認(rèn)定這棵古荔樹(shù)齡超過(guò)1460年，是中國(guó)發(fā)現(xiàn)的樹(shù)齡最長(zhǎng)的“靈山香荔”母樹(shù)，《靈山縣志》、《廣東荔枝志》均有記載。

產(chǎn)品榮譽(yù)編輯

靈山荔枝馳名省內(nèi)外，1996年3月被中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)命名宣傳活動(dòng)組委會(huì)命名為“中國(guó)荔枝之鄉(xiāng)”。靈山所產(chǎn)的桂味荔枝曾獲首屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)；靈山香荔分別獲一、二、三屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和名牌產(chǎn)品稱號(hào)及2003年廣西名牌產(chǎn)品稱號(hào)；黑葉荔枝罐頭曾獲國(guó)際巴黎美食節(jié)金質(zhì)獎(jiǎng)；三月紅荔枝獲“七·五”全國(guó)星火計(jì)劃成果博覽會(huì)銀獎(jiǎng)；“龍武牌”鮮食荔枝于2002年通過(guò)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心審核，被認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，獲得綠色食品使用標(biāo)志；“靈龍”牌鮮食荔枝于2006年通過(guò)農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心審定，符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)予使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。[2] 

種植情況編輯

新圩鎮(zhèn)塘坡村有千年靈山香荔樹(shù)群，有些樹(shù)齡達(dá)1500年以上。1961年，廣東省水果研究所荔枝品種資源復(fù)查組以類比法測(cè)算，現(xiàn)在新圩鎮(zhèn)鄧家村委塘坡村的幾十株靈山香荔古樹(shù)，樹(shù)齡千年以上。1963年6月，著名生物學(xué)家蒲蟄龍教授帶領(lǐng)考察組實(shí)地論證，認(rèn)定其中那棵樹(shù)高10米、冠幅15米、主桿周徑5.7米古香荔樹(shù)，當(dāng)時(shí)樹(shù)齡已超過(guò)1460年。

1949年，靈山荔枝種植面積為0.46萬(wàn)畝，產(chǎn)量為0.053萬(wàn)噸；1960年種植面積為1.7797萬(wàn)畝，產(chǎn)量為0.122萬(wàn)噸；20世紀(jì)六十代中期到七十年代中期，由于受“左”的生產(chǎn)方針影響，“學(xué)大寨”搞人造小平原把山坡上正當(dāng)齡的荔枝樹(shù)連根拔掉，“割資本主義尾巴”使得許多滴水為檐為界外的“彭祖”級(jí)荔枝樹(shù)淪為柴火、門頭板。1970年全縣荔枝種植面積下降為0.82萬(wàn)畝，產(chǎn)量為0.173萬(wàn)噸，直到1980年才恢復(fù)到面積為1.0033萬(wàn)畝，產(chǎn)量為0.244萬(wàn)噸；1990年面積為3.9473萬(wàn)畝，產(chǎn)量為0.2263萬(wàn)噸；1995年面積為22.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量超萬(wàn)噸；1999年面積為55.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量為4.46萬(wàn)噸，產(chǎn)值為2.14億元；2002年面積為60萬(wàn)畝，產(chǎn)量為5.1萬(wàn)噸。

截至2002年，全縣沿有坡度在25度以下的荒山約87萬(wàn)畝，大部分是花崗巖赤紅壤和沙頁(yè)巖赤子之心紅壤，土層厚度在1米以上的占92%，PH值在4.2～5.2之間，有機(jī)質(zhì)含量0.42～1.58%，含氮0.03～0.05%，含磷0.016～0.023%，含鉀0.34～0.057%，是荔枝生長(zhǎng)比較理想的土壤。[3] 

地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)編輯

簡(jiǎn)介

根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織專家對(duì)靈山荔枝地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)靈山荔枝為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自2012年1月18日起實(shí)施保護(hù)。

產(chǎn)地范圍

靈山荔枝產(chǎn)地范圍為靈山縣靈城鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、檀圩鎮(zhèn)、那隆鎮(zhèn)、三隆鎮(zhèn)、陸屋鎮(zhèn)、舊州鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、佛子鎮(zhèn)、平山鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、豐塘鎮(zhèn)、煙墩鎮(zhèn)、平南鎮(zhèn)、文利鎮(zhèn)、武利鎮(zhèn)、伯勞鎮(zhèn)18個(gè)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

專用標(biāo)志使用

靈山荔枝產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西靈山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。靈山荔枝的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

三月紅、妃子笑、黑葉、桂味、香荔、糯米糍等。

（二）立地條件。

土壤類型為赤紅壤。土層厚度≥1m，地下水位≤1m，土壤pH值為5.5至6.5，有機(jī)質(zhì)含量≥1%。

（三）栽培管理。

1．種苗繁育：采用嫁接或圈枝育苗。嫁接育苗采用大造、禾荔等實(shí)生苗做砧木。

2．定植時(shí)間：春植2月至4月或秋植9月至10月。

3．種植密度：每公傾種植株數(shù)≤375株。

4．施肥：以有機(jī)肥為主，結(jié)果樹(shù)每公頃每年施腐熟有機(jī)肥≥15噸。

5．環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

（四）采收。

應(yīng)在晴天上午露水干后或陰天進(jìn)行。

（五）質(zhì)量特色。

1．感官特色：

（1）三月紅：果形大，果皮鮮紅，肉厚汁多，味甜帶酸。

（2）妃子笑：果皮淡紅色，肉厚核小，細(xì)嫩爽脆，清甜帶微香。

（3）黑葉：果皮暗紅色，果肉軟滑、多汁，味甜帶微香。

（4）桂味：果皮鮮紅色，肉厚核小，果肉細(xì)嫩爽脆，清甜多汁，帶有桂花香氣。

（5）香荔：果皮深紅略帶紫色，肉厚核小，果肉爽脆多汁，味清甜，帶濃香。

2．理化指標(biāo)：

3. 安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

互聯(lián)網(wǎng)品牌化發(fā)展道路編輯

為順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展需求，打響靈山荔枝的知名度，擴(kuò)展北方市場(chǎng)，2016年4月27日，靈山縣招商局、農(nóng)業(yè)局、水果局等政府機(jī)構(gòu)在南寧聯(lián)合召開(kāi)了以“精品荔枝 源自靈山”為主題的“魅荔靈山”推介會(huì)，以“魅荔靈山”為主題，結(jié)合“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”思維，開(kāi)展面向靈山荔枝的網(wǎng)絡(luò)推廣和線上銷售，通過(guò)現(xiàn)代化快遞物流，從采摘、預(yù)冷、包裝等環(huán)節(jié)入手，爭(zhēng)取在48小時(shí)內(nèi)直達(dá)消費(fèi)者手中?！镑壤箪`山”主題的推出，填補(bǔ)了靈山荔枝互聯(lián)網(wǎng)品牌化發(fā)展的空白。