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正值金秋九月，吃芋頭的時(shí)節(jié)。 湘軍府教你做一道美味的五花肉燒芋頭， 這小芋頭和平常吃的芋頭不一樣，口感比較軟滑，加了五花肉一起燜熟，吸收了五花肉的肉香，味道是很不錯(cuò)的！
1.五花肉切塊。 2.芋頭去皮洗凈切成小塊。 3.鍋放油，放入姜和八角、桂皮、蒜、香葉、紅椒。 4.放入五花肉炒出油。 5.炒至出油，加入白糖炒一分鐘，再加入料酒。 6.加入生抽、紅燒醬油炒勻。 7.加水淹沒五花肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燜半小時(shí)。 8.待湯汁剩下三分之一時(shí)加入芋頭，放少許鹽，改大火燉十至十五分 鐘。 9.最后撒蔥收汁出鍋裝盤。
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