話說，中國歷史上的酒癡不少，最有名的應(yīng)該是劉伶。

這位老兄每天沒有一刻是清醒的，敢說出“唯酒是務(wù)，焉知其余”的話，又能把杜康捧成酒神，成為全世界的酒鬼楷模，沒人敢不服。

其實全世界都有知名酒癡，從丘吉爾到馬克·吐溫，再到希拉里，都是有名的愛酒如命。

我們今兒講的是幾個英國酒癡的事兒，讓你看看，英國人，對被蘇格蘭人稱為“生命之水”的威士忌，是多執(zhí)著。

來認識下Charles Patter，一個住在英國紐瓦克的退休哥們兒。

有一天一起床，這哥們兒突然饞酒了，而且一般超市賣的威士忌還不行，就要喝12年的Old Pulteney。

也是real任性。

小地方買不著，網(wǎng)購又慢啊怎么辦，于是這哥們兒一拍大腿：

我會開飛機啊！

于是，他就開著飛機，從Grimsby飛到了蘇格蘭Wick的John o’Groats，從酒廠直接買了一瓶酒，又樂顛顛地飛回家了。

據(jù)他自己說，剛好趕上晚飯前來一杯。

直線距離往返1000英里，大約1600公里，就為了一瓶酒，把酒廠賣東西的人都驚到了。

你以為是啥世紀佳釀唄，那我查了一下這瓶酒的價格。。。

市價25鎊-30鎊，不到300塊軟妹幣。

油費肯定不止這個錢好吧！

另一個故事略微有點慘，Kevin Magee，早年看英超的同志們可能眼熟，他還和貝克漢姆在普林斯頓做過隊友。

2002年退役以后，就銷聲匿跡了。

結(jié)果最近一個消息，就是前兩天的事兒，這哥們兒因為六月份在超市偷了幾瓶酒，被抓了。

還被閉路電視拍到不止一次，偷的全是蘇格蘭單一麥芽威士忌。

日本的、加拿大的、愛爾蘭的，人家都不喝。

偷了好幾次，總價值一共幾千鎊。。。

律師說，Kevin Magee退役之后的生活特別窮困潦倒，申請政府的貧困補助又失敗了，這才有了偷酒的主意。

好吧，就是別的先不管也要先喝威士忌的意思唄。。。

英國人就這樣，你要是把Whisky，拼成了Whiskey，都能遭到一堆英國人的白眼。

就因為Whiskey是美國和愛爾蘭威士忌的拼法。

在英國人眼里，只有Scotch才能叫真·威士忌。

對于把威士忌看成國寶的蘇格蘭人，最近有點不開心。

喜歡威士忌的人都關(guān)注的，2016年Jim Murray的威士忌圣經(jīng)，評分排名前五名的，一個蘇格蘭酒廠都沒有。

就算去年，也是一樣，前五名沒一個蘇格蘭牌子。

于是有好事者說，小心著點兒吧，蘇格蘭漢子們要發(fā)飆了。。。

還真是發(fā)飆了，一堆威士忌相關(guān)的媒體諷刺Jim Murray一定是收了廣告費，甚至說他是因為買了冠軍酒廠的股份，才往死里夸的。

“你個英格蘭人，就為賺錢，懂個P酒”，大概就這意思。

同樣是威士忌大神的Charles MacLean，在英國受待見的程度，比Jim Murray高得多。

作為一個威士忌老司機，我也是喜歡Charles MacLean多一些，倒不是因為這個老爺子是蘇格蘭單一麥芽的忠實擁護者，是因為他說過這么一句話：

“威士忌打分其實是個沒意義的數(shù)字。威士忌根本沒有好壞或等級上的分別，有的只是風(fēng)格上的差異，這種差異并不是用分數(shù)就可以表現(xiàn)出來的，更何況，這是一個人主觀喜好的評分?！?/span>

所以說用分數(shù)來給威士忌做評判，是很不恰當(dāng)也很不公平的一件事。

真理啊，對于威士忌來說，只有適合你和不適合你，并沒有客觀的好和壞之分。

比如不喜歡泥煤味的人，就是不待見蘇格蘭單一麥芽；

比如有些人就是不聽專家強調(diào)無數(shù)次威士忌要加幾滴水，就要加冰塊；

比如中國特色綠茶兌混合威士忌，老外一開始嗤之以鼻覺得是暴殄天物，結(jié)果一嘗發(fā)現(xiàn)竟然還不錯；

比如開著飛機去買30鎊酒的Charles Patter，人家就喜歡這一口兒。

品酒嘛，最重要的就是開心啊，自己喜歡的，就是最好的。

威士忌權(quán)威們的作用，其實是把那些我們不熟悉的，或者是剛剛上市的新酒，介紹給我們。

然后我們試著喝喝看，是不是真的是屬于我的那一瓶。

Charles MacLean最近去了趟中國，給我們帶了一瓶他的新歡，蘇格登40年單一麥芽威士忌。

蘇格登這個品牌，雖然重出江湖才十年時間，但年紀輕輕就闖出了個名堂，它背后的酒廠，是有著近二百年歷史的蘇格蘭高地酒廠Glen Ord.

地處蘇格蘭高地最肥沃的“黑島”，Glen Ord是少有的自己發(fā)麥芽的酒廠，可以精準控制釀造威士忌所使用的麥芽，釀造出2ppm的泥煤度的高地威士忌。

這一瓶40年，就是Glen Ord傾盡這么多年釀造工藝的精華，從麥芽選擇到烘焙時間，再到陳化用的橡木桶，統(tǒng)統(tǒng)是精挑細選。

Charles MacLean說，這瓶40年蘇格登是他的最愛之一，擁有著石楠蜜和無花果香味，后韻的橡木和煙熏咖啡的味道極其濃郁。

說得我都饞得不行，然而和大部分高年份珍品威士忌一樣，不一定特別貴，但是它限量。。。

999組嗯。

當(dāng)然一定有狂熱愛好者克服艱難險阻，一定要入手兩組，一組喝一租收藏。

有位威士忌釀酒大師說過，“世界上最好的威士忌，永遠是我現(xiàn)在正在飲用的這瓶。”

這么說來，想和自己命里注定的那瓶威士忌遇上，除了口味對，還得看緣分。