（1）秋季養(yǎng)顏食譜

香蕉奶糊：香蕉6只，鮮奶250g，麥片200g，葡萄牙100g，入鍋用文火煮好，再加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味，早晚各吃100g。常食能潤(rùn)膚去皺。

醋泡黃豆：取新鮮黃豆250g，以醋泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮膚柔嫩，色素談淺。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有降低膽固醇、改善肝功能及延緩衰老的作用。

黑豆煮檸檬：將黑豆用水煮熟變軟后加入醬油及檸檬片，食用。黑豆富有維生素B，有改善皮膚細(xì)胞新陳代謝作用，常食可使肌膚健美。而檸檬也有同樣的效果。

栗子燉白菜：栗子200g，去殼切成兩半，鴨湯適量，煨栗熟透，再加白菜200g及適量的調(diào)味料，煨熟即可。栗子健脾腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，常食可改善陰虛所致的面色黑黃，并可以消除皮膚黑斑和黑眼圈。

苦瓜炒胡蘿卜：鮮苦瓜2個(gè)，去瓤后切片，胡蘿卜取7—8根切成薄片，調(diào)以鹽、味精、蔥等，急火快炒，熟食之。苦瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是含有豐富的維生素C，常食可使面容變得細(xì)嫩。胡蘿卜含有大量維生素A和C ，可使粗糙皮膚去皺，變得容光煥發(fā)。

西紅柿玫瑰飲：西紅柿去皮、籽，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量。將它們攪碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用。西紅柿，黃瓜含有谷胱肽和維生素C，能促進(jìn)皮膚新陳代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細(xì)膩白嫩。

兔肉紅棗湯：兔肉500g，紅棗20—30粒，同煮湯，加適量油、鹽調(diào)味，分?jǐn)?shù)次服食，連服數(shù)劑。兔肉有補(bǔ)中益氣作用，兔肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及卵磷脂，有利人體皮膚粘膜的健康和代謝，常食可以潤(rùn)膚澤肌，使皮膚紅潤(rùn)。

葡萄汁：葡萄100g，砂糖5g，冷開水60毫升。將葡萄洗凈，一粒粒摘下與砂糖入水同攪，去渣留汁。葡萄汁中含有豐富的維生素、煙酸，有強(qiáng)壯身體之功效，是秋季保健美容佳品。

（2）秋季飲食應(yīng)以“潤(rùn)燥”為主

中醫(yī)認(rèn)為，燥為秋季的主氣，稱為“秋燥”，其氣清肅，其性干燥。因此，燥邪傷人，容易耗人津液，所謂燥勝則干，所以人常常出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽喉干、大便干結(jié)、皮膚干燥的現(xiàn)象，因此秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)以防燥養(yǎng)陰，滋陰潤(rùn)肺為準(zhǔn)繩。古代最著名的營(yíng)養(yǎng)專著《飲膳正要》中說：“秋氣燥，宜食麻以潤(rùn)其燥”。事實(shí)證明，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用。在此，給各位博友推薦兩款潤(rùn)肺生津的靚湯。

生津茅根湯

用料：鮮茅根30g，西瓜皮50g，瘦肉100g。

功效：養(yǎng)陰生津，利尿降壓。

適合人群：秋燥耗傷肺胃陰液，口干，咽涸咽痛，皮膚干燥或脫屑，大便干結(jié)，小便短少以及咯血、吐血、尿血等。

湯解：白茅根善清肺胃膀胱之熱而涼血止血，而鮮茅根較之雨點(diǎn)品療效更佳；西瓜皮含有豐富的氨基酸和微量元素（鉀、鋅含量較多）且糖的含量?jī)H為瓤的一半，能治口、舌、唇生瘡及食瓜過傷。兩者均為夏秋季潤(rùn)燥佳品。

橄欖銀耳響螺湯

用料：橄欖三個(gè)，銀耳10g，響螺60g。

功效：生津止咳，利喉潤(rùn)膚，解酒毒。

適合人群：陰虛津虧，口干咽燥，煩渴喜飲，舌有裂紋以及飲酒過多等。

湯解（1）橄欖酸甘微寒，中醫(yī)認(rèn)為酸干可化陰，陰津足則可潤(rùn)肺利咽，故陰津虧虛導(dǎo)致的咽干聲嘶用之最宜，橄欖有解酒毒、魚蟹毒的作用；（2）銀耳又稱白木耳，是一種適宜的補(bǔ)品，含有多種氨基酸、維生素，具有養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、滋陰、止咳、降火、潤(rùn)腸、補(bǔ)腦、提神等功效。所以銀耳歷來與人參、鹿茸同具聲譽(yù)，特別值得一提的是：銀耳還含有一種多糖體，能促使癌細(xì)胞發(fā)生中解，從而顯示出較明顯的抗癌作用。經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，銀耳的抑癌率達(dá)80%，長(zhǎng)期服用還能增強(qiáng)免疫功能，升高白細(xì)胞，對(duì)癌有積極作用。