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發(fā)表于2015-5-27
原料:蛋、糖、泡打粉、檸檬皮、面粉、黃油、鹽、葡萄干。
發(fā)表于2015-4-25
原料:黃油、杏仁粉、低粉、糖粉、蛋白。
發(fā)表于2015-4-28
原料:高筋粉、黑麥粉、鹽、麥芽糖、水、維生素C溶液、發(fā)酵種2、干酵母、高筋粉1、鹽1、干酵母1、水1、高筋粉2、鹽2、發(fā)酵種1、水2。
發(fā)表于2015-3-23
原料:高筋粉(其中用于中種的面粉150克)、雞蛋、黃油、酵母、鹽、白糖、巧克力豆、水。
發(fā)表于2011-3-14
原料:高粉、酵母、鹽、白糖、黃油、溫水。
發(fā)表于2011-11-29
原料:法面、三周大面肥、新鮮酵母、水、鹽。
發(fā)表于2011-12-7
原料:面團(tuán)、水、高筋面粉、斯佩爾特小麥面粉、黑麥面粉、干酵母、鹽。
發(fā)表于2012-11-18
原料:高筋面粉、低筋面粉、鹽、酵母、水。
來(lái)自: 過(guò)客bn2akq269w > 《面包做法大全》
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美美家的廚房收藏的菜譜(第12頁(yè))
原料:低筋面粉、玉米淀粉、黃油、熟蛋黃、鹽、糖粉。原料:高筋面粉、牛奶、雞蛋液、糖、干酵母、黃油、刷表面蛋液、白芝麻、雞蛋、芝...
烘焙配方大全之30款吐司面包的烘焙制作方法
烘焙原料:中種:高筋粉210克,水120克,酵母2克,鹽3克,奶粉6克在一天前先將酵母溶于水,再加入高筋粉、鹽、奶粉搓至柔滑,放冷凍柜20小時(shí)面團(tuán):高筋粉90克,水90克,鹽3克,酵母1克,砂糖30克,黃油21克...
奶酪面包\\豆沙餐包\\酥香面包\\煉奶吐司\\培根吐司
【奶酪面包】午后的時(shí)光只想這樣度過(guò)......... 天涼了發(fā)面的速度明顯降低,但是做面包的熱情絲毫不會(huì)減少!看著面團(tuán)慢慢長(zhǎng)大變...
芝士面包
原料:金像面包粉、黃金芝士粉、鹽、奶粉、水、表面裝飾:蛋液、白芝麻、瀝干的罐裝玉米粒、沙拉醬、胡椒粉、低筋面粉、細(xì)砂糖、即發(fā)干酵母、蛋、黃油、土豆沙拉餡:土豆泥、火腿粒、鹽。原料:高粉、低...
面包菜譜大全
1、金像高筋面粉、2、風(fēng)車(chē)全麥粉 | 3、雞蛋、4、白砂糖、5、鹽、6、全脂牛奶、7、干酵母、8、無(wú)鹽黃油。面團(tuán)用料、黃油、紫薯餡用料、紫薯、黃油、黃油 | 高筋面粉、細(xì)砂糖、鹽、酵母、牛奶、水、糖、...
“5℃冰種”到底是啥?以一個(gè)配方為例
以一個(gè)配方為例。我很好奇,就找來(lái)書(shū)看,所謂“5℃冰種”,就是將等量的水和面粉與一點(diǎn)點(diǎn)酵母和在一起,送入冰箱發(fā)酵一定時(shí)間,然后按一...
面包機(jī)做面包的配方及方法經(jīng)驗(yàn)匯總
(一)面包機(jī)做面包的配方: 面包機(jī)做面包的配方,也就是在所選特定的面包程序下,規(guī)定所需原材料的份量和比例。網(wǎng)友推薦面包配方:...
法式軟面包的做法
法式軟面包的做法法式軟面包的做法詳細(xì)介紹 --> 法式軟面包的制作材料:調(diào)料: 糖 如何做法式軟面包才好吃:材料: 高筋面粉400克,干酵母5克,溫水240克,細(xì)砂糖60克,奶粉 20克,橄欖...
烘焙新手照著這個(gè)菜單來(lái)!2
低筋粉、黃油、黃油、低筋粉 | 高筋粉、細(xì)砂糖、鹽、水、動(dòng)物性淡奶油、牛奶、蛋黃、細(xì)砂糖、煉乳。高筋面粉、低筋面粉、橄欖油、砂糖、蛋黃、番茄、番茄醬/披薩醬 | 干酵母粉、溫水、鹽、香腸、培根、...
微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容