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      健脾化濕薏苡仁
      
                    
                    
                    
                    
      
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                        2016-09-08
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        


      薏苡仁
      現(xiàn)介紹一些薏苡仁的食療配方

      1
      薏苡仁飯
      組成：薏苡仁100克，白糖適量。
      用法：薏苡仁淘凈后，加水蒸成飯。每日2次，作主食，連服用。
      功能：健脾利濕，抗癌腫。
      應(yīng)用：適用于脾虛泄瀉，水濕腫滿，風(fēng)濕痹痛，筋脈拘攣等。并可作為防止癌腫的輔助食療。
      2
      薏苡仁粥
      組成：薏苡仁30～60克，粳米50～100克。
      用法：干燥薏苡仁，研成細粉，同粳米共煮成粥。早晚餐，溫?zé)岱场?/section>
      功能：同薏苡仁飯。
      應(yīng)用：同薏苡仁飯。
      3
      薏米百合粥
      組成：薏苡仁30克，百合6克，白糖或蜂蜜適量。
      用法：前2味加適量水，先用武火煮熟，再轉(zhuǎn)用文火煮1小時，加入白糖或蜂蜜。每日1劑。
      功能：健脾潤肺，潤腸通便，祛濕除疣，美容。
      應(yīng)用：適用于皮膚扁平疣，雀斑，痤瘡，濕疹等。

      4
      薏米杏仁粥
      組成：薏米仁30克，杏仁10克，冰糖少許。
      用法：薏米仁煮粥，待半熟時加入杏仁，繼續(xù)用文火煮至熟，加冰糖屑。早晚餐食用。
      功能：健脾利濕，祛除止咳。
      應(yīng)用：適用于脾虛濕盛，肢體沉重，咳嗽痰多者。
      5
      薏苡仁蓮子粥
      組成：薏苡仁30可，蓮子肉30克，冰糖、桂花少許。
      用法：煮薏苡仁至半熟時，加蓮子肉、桂花、冰糖，繼續(xù)煮至熟透。早晚餐，溫服。
      功能：健脾除濕，養(yǎng)心安神。
      應(yīng)用：適用于脾虛有濕之食欲不振，便溏，夜寐不安等癥。
      6
      薏苡仁綠豆百粥
      組成：薏苡仁50克，綠豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
      用法：百合掰成瓣，撕去內(nèi)膜，用鹽輕捏一下，洗凈，以除去苦味。綠豆、薏苡仁洗凈，加水煮至五成后，加入百合，再用文火燜至如粥狀，加糖食用。
      功能：潤肺益氣，利濕解毒。
      應(yīng)用：適用于濕疹，酒刺等。

      7
      薏苡仁酒
      組成：薏苡仁60克，白酒500毫升。
      用法：薏苡仁洗凈，裝紗布袋內(nèi)，扎口，放酒瓶中封固，浸泡七日。每晚臨睡前飲一盅。
      功能：健脾胃，祛風(fēng)濕。
      應(yīng)用：適用于寒濕阻遏經(jīng)絡(luò)之關(guān)節(jié)沉重疼痛，或下肢浮腫，大便不實，小便短少等。
      8
      薏苡仁蒸甲魚
      組成：甲魚一只（約500克），薏苡仁50克，調(diào)料適量。
      用法：甲魚宰殺后，用沸水燙過，脫去背部黑泥，在腹部開個十字形口，去內(nèi)臟及爪內(nèi)黃油，用酒、姜片、精鹽漬半個小時。薏苡仁浸發(fā)后，填入甲魚腹內(nèi)，放上蔥、姜、鹽、味精，隔水蒸2～2.5個小時。單食或佐餐。
      功能：滋陰補虛，軟堅散結(jié)。
      應(yīng)用：適用于陰虛潮熱以及肝脾腫大患者。
      9
      薏苡仁燉雞
      組成：連腿骨雞腿肉400克，薏苡仁50克，香菇2個，芹菜10株，調(diào)料適量。
      用法：薏苡仁洗凈，熱水中浸一宿。香菇洗凈切塊，芹菜切成1厘米長的段。將雞肉切成小塊，加蔥、姜與適量的水，煮沸，去沫，轉(zhuǎn)用文火煮成清湯，加入薏苡仁，煮至膨脹柔軟時，放入芹菜、香菇，煮熟時，加入醬油、鹽、酒、味精等調(diào)料。單食或佐餐。
      功能：健脾利濕。
      應(yīng)用：適用于素體脾虛濕盛者。


      （麥冬）

      
                                    
      		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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