Penfolds、紛賦(Wolf Blass)、帕克(Parker Coonawarra Estate)，三家澳洲名莊將在葡道為大家?guī)盹L格多樣、精彩紛呈的澳洲葡萄酒品鑒。 9月10日的周六下午，在酒莊大使Ewan Proctor帶領(lǐng)下共同品飲近30款澳大利亞的美酒佳釀，享受澳洲風土帶來的超群絕倫的體驗。無論你是脆爽澳大利亞霞多麗的愛好者，亦或是豐滿老巴羅莎設(shè)拉子的追捧者，都會在這里找到你的最愛！ 當日更有現(xiàn)場買酒的特惠尊享，不容錯過。  品鑒會酒單 9月10日周六下午3:00-6:00
大師班酒單 大師班開始之前3:00-4:30可參加以上品鑒會 9月10日周六下午4:30-6:00
澳大利亞首棵葡萄樹是由菲利蒲總督在1788年帶到新南威爾斯省的。由于開埠初期環(huán)境非常嚴峻, 加上氣候不適，這些樹苗并無生存下來。不過澳大利亞人并無氣屢，在多番嘗試下最終在1820年初成功釀制,并在國內(nèi)銷售第一款國產(chǎn)葡萄酒，其后更出口到歐洲。由于澳洲在戰(zhàn)前是大英帝國的殖民地, ，初時懂釀酒的人大都是歐洲移民醫(yī)生或科學家。葡萄酒理所當然也是為了滿足英國市場而釀造的紅加強酒。 這情況一直到二戰(zhàn)后才漸漸被一班喝過歐洲頂級紅酒后念念不忘的海歸人士打破(如Penfolds的Max Schubert), 再加上當時釀酒技術(shù)在科學上開始有了突破性的發(fā)展，這班堅信澳大利亞葡萄酒潛力的海歸釀酒家便開始在酒莊內(nèi)集中提高品質(zhì)葡萄酒上下功夫。經(jīng)過無數(shù)次反覆研究和實驗后的成果就是那清新，充滿成熟果香并在80年代開始橫掃世界的”現(xiàn)代葡萄酒”。穩(wěn)定的酒質(zhì)再配上簡單易懂的酒標，90后年澳大利亞葡萄酒已經(jīng)躍升成為一個在國際上不可缺少的領(lǐng)導(dǎo)者。 澳洲能種農(nóng)作物的地方不算多, 但是她有多樣的少氣候和適合不同葡萄品種的產(chǎn)區(qū)。這也造就了澳大利亞葡萄酒多姿多彩的風格: 從干到甜，起泡酒到冰酒都有。要說到澳大利亞人引以為傲的葡萄品種當然是切拉子(西拉),-這葡萄品種除了替澳大利亞揚名海外外, 它那實在的味道和豐儉由人的風格也相當?shù)胤从吵霭拇罄麃喨撕啒愣嘣男愿瘛０拇罄麃喐鼡碛幸恍┎挥媒又Χ鴽]有被葡萄根瘤蚜侵害過的老葡萄樹。這些老樹大部份遍布在南澳巴落莎谷, 其飽滿濃郁的味道是絕對值得一試的經(jīng)典。  創(chuàng)立于1844年的Penfolds是現(xiàn)今世上最出名的澳大利亞葡萄酒品牌,其影響力到現(xiàn)在都不容忽視。世上如果沒了Penfolds和其釀酒師Max Schubert 將會是一大損失。正如葡萄大師Andrew Caillard所言:「Penfolds那獨特的多產(chǎn)區(qū)與多品種混釀的理念正是對現(xiàn)在一些只認為向單一葡萄園發(fā)展才是澳洲酒業(yè)未來出路的的酒莊們來個當頭棒喝?！?/span> Penfolds酒莊在澳大利亞各地不斷篩選各種優(yōu)質(zhì)葡萄，以保證葡萄生長在最適合的風土環(huán)境之下，Penfolds覆蓋了南澳這幾個主要產(chǎn)區(qū)：阿德萊德(Adelaide), 巴洛莎谷(Barossa Valley), 庫納瓦拉(Coonawarra)，蔻蘭山(Koonunga Hill)。
紛賦是釀酒奇人Wolfgang Blass于1966年在巴落莎谷從一個小小的車房發(fā)展到現(xiàn)在聲名顯刻的一個國際品牌. 。傳言說，Wolfgang曾經(jīng)夸下?？冢汉冗^他酒后的'女強人會變得溫柔,懦弱的男人會變得強壯'。無論傳說是真是假，紛賦在短短四十年內(nèi)獲獎高達8000多余項的事實是不用否定的。紛賦也是個非常地道的澳大利亞品牌-澳大利亞人從來不愛玩太多花樣，專心做酒。紛賦從來都是以其穩(wěn)定的品質(zhì)，濃郁的果香去取勝,其用實績來說服一切的理念一直深受用家多年來的愛戴。 旗下產(chǎn)品包括著名的白金牌系列、尊貴的黑牌系列、華麗的金牌系列和融合地域風格的灰牌系列的西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及精致的雷司令（Riesling）、爽口的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒。
帕克酒莊（Parker Coonawarra Estate）的歷史可以追溯至1985年，John和 Faye Parker種植了他們的第一批葡萄藤。酒莊位于南澳庫拉瓦拉（Coonawarra）產(chǎn)區(qū)。庫拉瓦拉原本就有“澳洲最佳赤霞珠產(chǎn)區(qū)”之稱，在這里有一塊狹長的土地，長12公里，寬2公里，那就是“紅土”（Terra Rossa）地帶。紅土底下是白色的石灰土，它有相當好的排水性，相當適合種植。此地有漫長的生長季節(jié)，白天陽光充足、溫暖干燥，夜晚涼爽，有助于赤霞珠葡萄發(fā)展出鮮明的品種特色。
首款推出的酒是91年份的新生紅 (First Growth)。位于庫納瓦拉南部50英畝的莊園以當?shù)赜忻募t土石灰石為主。主要種植卡本妮，另外還有少量梅洛, 卡本妮法郎克和小維哥. 帕克莊園的酒都是專家手筆, 新生紅(First Growth) 更令人印象難忘：那誘人的酒香，濃厚無比的果香，完美的平衡，復(fù)雜的層次感從一以終都是帕克莊園的金漆招牌” James Halliday. 如今，帕克酒莊主要生產(chǎn)三個系列的紅葡萄酒，它們分別是新生(First Growth)系列、紅土(Terra Rossa)系列以及庫納瓦拉(Coonawarra Series)系列，葡萄品種主要為赤霞珠、西拉和梅洛。 |
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