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食材：純牛奶，砂糖，黃油，雞蛋，低筋面粉，淡奶油，糖粉。 1.先將純牛奶，細(xì)砂糖和黃油放在盆中，一邊加熱，一邊攪拌，使黃油融化。 2.然后加入過(guò)篩的低筋面粉，攪拌均勻，拿開(kāi)停止加熱。 3.將全蛋分兩次加入攪拌均勻即可。 4.用一次擠袋裝起泡芙面糊，擠到金盤(pán)中。 5.進(jìn)行烤制，上管180度，下管140度，時(shí)間25分鐘。 6.將淡奶油和糖粉放入干凈盆中用打蛋器打至少8.9成。 7.然后將烤好的泡芙切開(kāi)兩半，擠上奶油。 8.美味的泡芙做好了。 |
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