“聞喜煮餅”，為聞喜縣名產(chǎn)，亦為山西八大名點之一。聞喜煮餅并不是餅狀，而是滾圓形，外邊裹一層脫皮芝麻。煮餅大如雞卵，扁圓形，蜂蜜粘芝麻裹皮，掰開可拉出二三寸光亮蜜絲，剖面為色澤潤亮的粟色層與紅白分明的掐心，質(zhì)地松軟，略有彈性，味香甜，余味醇正。

聞喜煮餅有著山西“餅點之王”的美譽。始于清康熙年間，至今已有三百多年的歷史，聞喜煮餅不僅暢銷于天津、北京、西安、濟南、開封、太原等內(nèi)陸城市，而且聞名于上海、廣州、海南等地。

晉南的一些縣城和大集鎮(zhèn)，一般經(jīng)營食品的店里，都掛著“聞喜煮餅”的幌子，作為招攬顧客的名牌。魯迅先生在小說《孤獨者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句，可見聞喜煮餅確實聲名遠播。

煮餅是晉南聞喜縣地方名吃，深受晉南人民喜歡，一般走親送友，喜慶宴會均離不開煮餅。煮餅還可包入不同餡心，制成各式花樣煮餅，如蜜糖煮餅、香蕉煮餅、豆沙煮餅等，口味和食感更佳。