黃埔炒蛋
黃埔炒蛋的做法詳細(xì)步驟 1、準(zhǔn)備雞蛋  2、雞蛋打散，加入少許糖，少許鹽調(diào)味  3、文火溫鍋，用刷子把鍋的油刷均勻點(diǎn)，油溫記住一定得是溫，油不能太熱  4、倒入一匙雞蛋液，晃動(dòng)一下鍋，讓蛋液攤大點(diǎn)  5、呆雞蛋液凝固，用鏟子產(chǎn)到變上，也可以鏟到碟子上  6、在旁邊繼續(xù)倒入一匙蛋液，如果油不夠了，可以倒入少許油  7、重復(fù)上一個(gè)步驟，把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面  8、就是這樣重復(fù)，直到全部蛋液攤完即可 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
