煎餅果子
煎餅果子的做法詳細(xì)步驟1、將面粉和稀，放入少許食鹽； 2、熱油鍋，油7成熱的時(shí)候，舀一勺面粉糊，填滿整個(gè)平底鍋； 3、感覺(jué)被煎的那一面已經(jīng)和鍋脫離后，就將面餅翻面；  4、翻面后，將一只或兩只雞蛋直接打散在面餅上；（如圖） 5、慢慢地用中火煎面餅，等到雞蛋70%都快凝固后，撒上蔥花后（或是香菜），可以將面餅再次翻面；  6、在新的一面面餅上，刷上甜面醬和辣椒醬，或者還可以加上腐乳醬，并放上油條； 7、從兩邊將面餅裹上油條就好啦，可以享受了。 |
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來(lái)自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
