提醒：果蔬身上這些部位有毒，別吃

土豆、西紅柿、蘋果……我們每天的餐桌上都少不了各種新鮮蔬果。在買和吃的時候，大家關(guān)心最多的也是它們是不是激素催熟的？農(nóng)藥殘留多不多？很少有人會想到，這些食物本身也含有天然毒素，如果不小心吃到，或者吃得太多，就可能導(dǎo)致中毒。

土豆

 

有害部位：莖和芽

土豆屬于茄科植物，含有有毒化合物茄堿。

茄堿又稱龍葵素，會刺激胃腸粘膜，對大腦的呼吸中樞和運動中樞有麻痹作用，在體內(nèi)積累到一定量后就可能引起慢性中毒。

茄堿主要集中在土豆的根莖和芽等部位，尤其是發(fā)綠的土豆，含有的茄堿更多。因此，變綠和發(fā)芽的土豆一定不能吃。

番茄

 

有害部位：葉子

番茄葉含有微量的茄堿和番茄苷，如果一次性吃太多，會讓你的胃不舒服。不過也不用過分擔(dān)心，起碼要吃個一磅（9兩多一點點）的番茄葉才會致命。

蘋果

 

有害部位：核

蘋果核含有苦杏仁甙，這種物質(zhì)會在接觸腸道消化酶時釋放有毒的氰化物。蘋果核外面那層殼可以防止這種情況的發(fā)生，因此只要你不把它咬碎，即使吞下去也沒什么大礙，并且哪怕是嚼碎了，也得要連吃200顆才會致命。還是建議你吃蘋果的時候把核吐掉，就算毒性不大，吃起來味道也不怎么好啊。

蘆筍

 

有害部位：果子

估計你都不知道，其實蘆筍還會結(jié)果子的吧？如果你有機會看蘆到它們，千萬不要碰！這次可不是嚇你玩兒的了，這些果子含有皂角苷配基，是一種有毒化合物，如果你吃了這些果子，可能會導(dǎo)致嘔吐、腹瀉。

紅薯

 

有害部位：皮

紅薯是非常好的抗癌食品 ，尤其是紅薯皮里抗癌成分非常高，從這點上來說，吃紅薯皮是有利于健康的。但是，紅薯皮里還含有大量的生物堿，食用過多會引起胃腸不適。