別把它扔掉，用來(lái)做煎餅香且健腦，增強(qiáng)記憶力

玉米渣蛋餅

之前發(fā)過(guò)一篇《奶香玉米小米汁》，很多人覺(jué)得玉米渣倒了不是可惜嗎？實(shí)際上，玉米渣可以另做它用，玉米汁無(wú)渣喝起來(lái)口感好，玉米渣用來(lái)制作蛋餅，煎得香噴噴的，金燦燦的，大家都喜歡吃，玉米纖維素含量高，具有刺激腸胃蠕動(dòng)、排毒的特性，玉米還有刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力，用玉米渣來(lái)制作蛋餅簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)。

【材料】

玉米渣 300克

雞蛋 3個(gè)

面粉 150克

砂糖 30克

【做法】

1 制作玉米汁留下的玉米渣

2 把3只雞蛋液加入到玉米渣中，拌勻

3 加入砂糖和面粉，拌勻

4 將拌勻的玉米渣蛋糊放置15分鐘以上

5 放置后的面糊會(huì)比原來(lái)稀，可以根據(jù)面糊情況放入水或者牛奶

6 平底鍋放油，加入面糊，將面糊煎成蛋餅

【提示】

1 我只放了雞蛋，玉米渣有極少的玉米汁，我沒(méi)有放液體了，如果喜歡軟點(diǎn)，可以加水或者牛奶，稀點(diǎn)面糊煎出來(lái)軟些，稠面糊就成餅狀

2 面糊越少越薄，煎的時(shí)間越短

3 圖片里用一般中筋面粉