糖尿病人需要額外補(bǔ)充維生素嗎？

一、維生素與糖尿病的關(guān)系：

維生素與糖尿病有關(guān)，缺乏維生素可影響胰島細(xì)胞功能，研究發(fā)現(xiàn)糖尿病與維生素A、C、D、E、B6等關(guān)系密切。

1、維生素A

維生素A缺乏可能導(dǎo)致1型糖尿病的發(fā)生和胰島細(xì)胞凋亡，有效補(bǔ)充維生A及可作糖尿病食療的食物有雞蛋、動(dòng)物肝、乳酪、牛奶、黃色和橙色的水果和蔬菜、深綠色蔬菜、菠菜、紅蘿卜、番茄、玉米等。

2、維生素C

維生素C能夠清除自由基（自由基有害人體的生化物），預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。維生素又是抗氧化劑，美國(guó)、瑞士和德國(guó)等醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助于防治糖尿并發(fā)癥。平時(shí)可多選草莓、柑橘、蘋(píng)果、綠葉蔬菜、菠菜等。

3、維生素D

維生素D缺乏可能導(dǎo)致胰島素分泌減少，多曬太陽(yáng)即可，也可從脫脂牛奶、魚(yú)、蛋中得到補(bǔ)充。

4、維生素E

維生素E瑞士的科學(xué)家證實(shí)，維生素E具有明顯的抗氧化保護(hù)作用，強(qiáng)調(diào)糖尿病患者需要補(bǔ)充維生素E。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，健康志愿者每日服用維生素E1200IU（國(guó)際單位），持續(xù)8周后，研究人員發(fā)現(xiàn)，維生素E可顯著減少低密度脂蛋白氧化，防止單核細(xì)胞黏附于內(nèi)皮，從而有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。

芬蘭和美國(guó)的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，人體缺少維生素E容易患糖尿病。體內(nèi)維生素E含量低的男子患糖尿病的危險(xiǎn)是正常人的4倍。

5、維生素B6

維生素B6在防治糖尿病中起一定作用。在美國(guó)進(jìn)行的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，絕大多數(shù)并發(fā)神經(jīng)病變的糖尿病人，出現(xiàn)維生素B6水平低于正常值的情況。當(dāng)這類(lèi)患者在每日服用維生素B6100毫克共6周后，感到疼痛及麻木減輕，以至完全消失。

荷蘭研究者發(fā)現(xiàn)，給患妊娠性糖尿病的孕婦維生素B6每日100毫克，持續(xù)2周，她們血中不但維生素B6水平恢復(fù)正常，而且血糖含量也下降。當(dāng)給一些正常孕婦每日服用維生素B650毫克作為預(yù)防措施，孕婦中發(fā)生妊娠性糖尿病者明顯少于未接受維生素B6者。

二、糖尿病患者應(yīng)補(bǔ)充的4種維生素：

糖尿病患者碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝紊亂會(huì)影響人體維生素的需要量，調(diào)節(jié)維生素的平衡有利于糖尿病得糾正代謝紊亂防治并發(fā)癥。與糖尿病情及治療有關(guān)的維生素主要有以下幾種：

1、β-胡蘿卜素

糖尿病患者氧自由基增加可使LDL氧化成低密度脂蛋白，引起動(dòng)脈粥樣硬化，還可損傷腎小球微血管引起糖尿病腎病，β-胡蘿卜素有較好的抗氧自由基的能力，每天可以補(bǔ)充15～25mg。

2、維生素c

維生素c在人體中的作用較廣，但對(duì)糖尿病來(lái)說(shuō)，它的主要作用表現(xiàn)在能夠降低膽固醇及高血壓，還能預(yù)防動(dòng)脈硬化。更重要的是維生素c缺乏會(huì)影響到葡萄糖耐量，有研究表明，當(dāng)血糖升高時(shí)，維生素c很難進(jìn)入血管壁發(fā)揮其保護(hù)血管壁的作用。由此看來(lái)糖尿病患者避免出現(xiàn)維生素c缺乏，是預(yù)防血管疾病的重要因素。

3、維生素E

維生素E與β-胡蘿卜素有協(xié)同作用，正常人每日推薦攝入量為14mg，而糖尿病患者每天可補(bǔ)充維生素E100～200mg，預(yù)防心腦血管疾病。

4、B族維生素

維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等B族維生素是糖代謝的輔酶主要成分，也可輔助治療多發(fā)性神經(jīng)炎，糖尿病患者也應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。

由此可見(jiàn)，糖尿病人日常要注意多吃富含維生素的食物，盡可能地從食物中取得。