馬勃為灰包科真菌脫皮馬勃、大馬勃或紫色馬勃的干燥子實(shí)體,俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡。嫩時(shí)色白,圓球形如蘑菇,體型較大,鮮美可食用,嫩如豆腐。老則灰褐色而虛軟,外部有略有韌性的表皮,頂部出現(xiàn)小孔,彈之有粉塵飛出,內(nèi)部如海綿,黃褐色。市場中有用同科真菌植物小灰包的干燥擔(dān)子實(shí)體偽充馬勃使用的,也有用灰包科馬勃屬白馬勃的子實(shí)體冒充馬勃使用的,在治療用藥時(shí)需要仔細(xì)鑒別。 馬勃的始載本草為《名醫(yī)別錄》?!侗静萁?jīng)集注》云:“俗人呼為馬屁勃,紫色虛軟,狀如狗肺,彈之粉出,傅諸瘡用之,甚良也?!薄妒癖静荨芬缎滦薇静輬D經(jīng)》曰:“此馬庀菌也。虛軟如紫絮,彈之紫塵出,生濕地及腐木上,夏秋采之?!睋?jù)以上本草所述考證,與現(xiàn)今藥用馬勃相符。 馬勃糖 白砂糖500克,馬勃粉200克。白砂糖放入鋁鍋中,加水少許,以文火煎熬至較稠厚時(shí),加入馬勃細(xì)粉,調(diào)勻即?;?。趁熱將糖液倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中,稍冷,將糖壓平,用刀劃成小塊,冷卻后,即成棕色砂板糖。本食療方清肺、解毒、止血。經(jīng)常含化食用,可治肺熱咳嗽、咽喉腫痛、咯血、鼻齒出血等癥。 真品: 1.脫皮馬勃:呈扁球形或類球形,無不孕基部,直徑15~20cm。包被灰棕色至黃褐色,紙質(zhì),常破碎呈塊片狀,或已全部脫落。孢體灰褐色或淺褐色,緊密,有彈性,用手撕之,內(nèi)有灰褐色棉絮狀的絲狀物。觸之則孢子呈塵土樣飛揚(yáng),手捻有細(xì)膩感。臭似塵土,無味。 2.大馬勃:不孕基部很小或無。殘留的包被由黃棕色的膜狀外包被和較厚的灰黃色的內(nèi)包被所組成,光滑,質(zhì)硬而脆,成塊脫落。孢體淺青褐色,手捻有潤滑感。 3.紫色馬勃:呈陀螺形,或已壓扁呈扁圓形,直徑5~12cm,不孕基部發(fā)達(dá)。包被薄,兩層,紫褐色,粗皺,有圓形凹陷,外翻,上部常裂成小塊或已部分脫落。孢體紫色。 ● ● ● 偽品: 1.白馬勃:呈類球形、橢圓形、陀螺形及不規(guī)則形、商品多呈壓扁狀,直徑2.5cm—6cm(個(gè)別可達(dá)8cm)。包被厚紙質(zhì),多較硬,多為灰白色至黃色,少數(shù)色較深,灰揭色,不孕基部小或無。袍體灰白色至灰黃色,少數(shù)灰揭色,彈性小,用手撕之,內(nèi)有灰白色至灰黃色海棉狀物或灰褐色棉絮狀絲物。手觸之前者袍子少,多枯連不易飛揚(yáng),手捻較滯;后者飽子呈土樣飛揚(yáng),手捻有細(xì)膩感,產(chǎn)毛似塵仁,無味。 2.小灰包:呈陀螺形,2—3個(gè)叢生一堆或單個(gè),直徑1~2cm,外表土黃色至淡茶褐色,無不孕基部。包被兩層,外包被易于脫落的一層細(xì)小的顆粒所組成,內(nèi)包被薄而平滑。孢體呈密黃色至淡茶褐色。無味。 火試:取本品置火焰上,輕輕抖動(dòng),即可見微細(xì)的火星飛揚(yáng),熄滅后發(fā)生大量白色濃煙。 生于山坡林下草地腐殖質(zhì)豐富之處。脫皮馬勃分布于內(nèi)蒙古、河北、江蘇、安徽、湖北、湖南、陜西、甘肅、新疆、貴州等地。大馬勃分布于遼寧、河北、山西、內(nèi)蒙古、江蘇、甘肅、青海、新疆等地。紫色馬勃分布于遼寧、河北、山東、山西、江蘇、安徽、湖北、福建、廣東、廣西、青海、新疆、四川。 采集加工:夏、秋二季子實(shí)體成熟時(shí)及時(shí)采收,除去泥沙,干燥。 飲片炮制:除去雜質(zhì),剪成小塊。置陰涼干燥處貯藏。 |
|