在我探索美食的這條“不歸路上”，最喜歡的就是各種彩色廚具、彩色小家電和造型各異的盤子、碗等。雖然，廚房里早已塞滿了，各種喜歡的“寶貝”。但是，遇到心意的，還是會情不自禁的想擁有。比遇到漂亮的衣服都想擁有的熱情都高。

可是，現(xiàn)在這個世界變化太快了，快的一轉(zhuǎn)眼的功夫，好的廚具、餐具都源源不斷的出現(xiàn)，看我啊，眼花繚亂，想擁有的心，又開始不安分了。就像這款，得利仕30cm炒鍋不粘鍋、無油煙鍋平底鍋、電磁爐用不生銹炒菜烹飪鍋一樣，第一眼看到，就想擁有它，想親密接觸它，想要用它做菜吃。終于，如愿以償了，漂亮的大紅色帥鍋到家了，用它做了泡椒炒雞雜，太好吃下飯了，好鍋配好菜，快快行動吧，把帥鍋帶回家吧！

主料：雞雜300克、青紅泡椒4個

輔料：植物油20克、鹽2克、生抽5克、姜5克、料酒3克、大蒜兩瓣、雞精2克、花椒粉

做法：1、用剪刀尖剪開雞胗外膜，剝?nèi)ルu胗外膜和雜質(zhì)，把雞胗切片，雞肝和雞心清洗幾次切塊

2、湯鍋加水燒開，下雞雜，加料酒煮開，撈起瀝干水分

3、用泡椒沖洗條，姜切末，大蒜切片

3、熱鍋涼油，油熱8成，下姜末，泡椒翻炒出泡椒辣味，雞雜翻炒均勻

4、加鹽翻炒均勻，加生抽翻炒均勻

5、加花椒粉，加大蒜片翻炒出蒜香，加雞精翻炒均勻即可

小貼士

1、雞雜可以焯水，不能煮的太久

2、泡椒一定的用涼水清洗，這樣炒出的味道好吃