是的，這個東西就是全世界營養(yǎng)專家都推薦的——堅果！

秋天是吃堅果的季節(jié)，補(bǔ)益養(yǎng)生，對身體健康有諸多益處！榛子、核桃、杏仁、腰果被譽(yù)為“世界四大堅果”，日常可適量多吃點。

堅果好處非常多

1降低患心臟病風(fēng)險

美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)表聲明稱，經(jīng)常吃堅果能降低心臟病的發(fā)病風(fēng)險。堅果含豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，從而預(yù)防心臟病的發(fā)生。

很多人都覺得吃堅果護(hù)心是個長期的事兒，其實不然。2015年《營養(yǎng)生物化學(xué)》雜志上一項研究指出，吃核桃護(hù)心四周就有效——連續(xù)四周讓受試者每日攝入40克核桃，能有效提高微血管功能。

2調(diào)節(jié)血脂

堅果對高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平也有良好的調(diào)節(jié)作用。美國、澳大利亞等國家的研究指出，每天攝入67克堅果，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯均會降低。

3防癌

有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入堅果可以降低女性結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險。此外，哈佛大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天吃3顆巴西堅果，可使晚期前列腺癌發(fā)病率降低48%。所以，吃堅果可不是女性的專利，男性也要適量吃一些。

4抗衰老

核桃等堅果中含有豐富的維生素E，且硒含量豐富，維生素E和硒都是有效的抗氧化劑。堅果內(nèi)的這些抗氧化物質(zhì)能夠很好的清除人體自由基，延緩人體衰老。

5緩解便秘

此外，堅果還有緩解便秘的作用！堅果中含有膳食纖維和油脂，可以幫助腸道潤滑，促進(jìn)腸道蠕動，對便秘有改善作用。不過，吃堅果一定要控制量，且不要選擇深度加工過的堅果，否則可能會適得其反。

好處多但一定要買對

“吃對”堅果的前提是“買對”，雖然堅果有這么多的好處，但在食用時也應(yīng)該注意一些問題。如何買到優(yōu)質(zhì)堅果，看看下面的權(quán)威建議。

1有“哈喇味”千萬別吃

堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當(dāng)或長時間存放會出現(xiàn)“哈喇味”。食用這樣的堅果，輕者可能會引起腹瀉，嚴(yán)重者還可能造成肝臟疾病。

儲存不當(dāng)?shù)膱怨€容易發(fā)生霉變，產(chǎn)生被世界衛(wèi)生組織劃定為Ⅰ類致癌物的黃曲霉毒素。

所以我們在食用堅果時，一旦咀嚼到有苦味、霉味或辛辣味的，應(yīng)該趕緊吐掉并及時漱口。

2首選原味

堅果中添加的調(diào)味劑和食品添加劑，很容易對我們的味覺造成干擾，影響我們對果子新鮮程度的判斷，在添加劑的誘惑下也會使我們不自覺的吃下更多。鹽焗味道的堅果也最好少吃。這類產(chǎn)品的含鹽量往往不低。

3不宜多吃

堅果類食物擁有高營養(yǎng)的同時，也帶來高熱量，吃多了可能會發(fā)胖?！?016年中國居民膳食指南》中推薦，堅果每周可攝入量為50-70克（只計算果仁部分）。相當(dāng)于每天帶殼的葵瓜子約一把半，或者核桃2-3個，或者板栗4-5個。

這個購買標(biāo)準(zhǔn)可參考

上面這些，很多人可能在實際操作中，不太好判斷。今天給大家介紹一個簡單、實用、不費腦子的選擇堅果方法：你可以看消費品獨立測評平臺——優(yōu)?。╫koer.com）的測評報告，按照評級選堅果。現(xiàn)在這個報告是很多人購物的首選參照標(biāo)準(zhǔn)：

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