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豬肚:補虛、健脾胃、富含蛋白質(zhì)
豬肚半個
枸杞適量
生抽適量
1.熟豬肚(白胡椒煮豬肚有咸味的)
2.枸杞子洗一下備用
3.把枸杞放在豬肚上面擺好盤
4.入鍋蒸大火,水滾十分鐘
5.關火再燜一會兒
6.成品
最后燜這一步非常重要,能防止肚絲回縮卷曲
來自: 宏鑫1997 > 《烹飪美食》
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