禪和茶在佛教當(dāng)中有千絲萬縷的聯(lián)系。最初，茶為僧人提供了無可替代的飲料，許多寺廟亦有自己的茶園，以供僧人自飲和待客之需。自古名寺出名茶，據(jù)唐代《國史補》記載，福州“方山露芽”、劍南“蒙頂石花”、岳州“悒湖含膏”、洪州“西山白露”等名茶均出產(chǎn)于寺廟。

僧人對茶的需要從客觀上推動了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展，為茶道提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。同時，在茶事實踐中，茶道與佛教在思想內(nèi)涵上亦有許多共通之處。

【苦】

佛理博大無限，但以“四諦”為總綱。

釋迦牟尼成道后，第一次在鹿野苑說法時，談的就是“四諦”之理。而“苦、集、滅、道”四第以苦為首。人生有多少苦呢？佛以為，有生苦、老苦、病苦、死苦、怨憎會苦、愛別離苦、求不得苦等等，總而言之，凡是構(gòu)成人類存在的所有物質(zhì)以及人類生存過程中精神因素都可以給人帶來“苦惱”。茶性也苦。李時珍在《本草綱目》中載：“茶苦而寒，陰中之陰，最能降火，火為百病，火清則上清矣”從茶的苦后回甘，苦中有甘的特性，佛家可以產(chǎn)生多種聯(lián)想，幫助修習(xí)佛法的人在品茗時，品味人生，參破“苦諦”。

【靜】

茶道講究“和靜怡真”，把“靜”作為達到心齋座忘，滌除玄鑒、澄懷味道的必由之路。佛教也主靜。佛教坐禪時的五調(diào)（調(diào)心、調(diào)身、調(diào)食、調(diào)息、調(diào)睡眠）以及佛學(xué)中的“戒、定、慧”三學(xué)也都是以靜為基礎(chǔ)。佛教禪宗便是從“靜”中創(chuàng)出來的?？梢哉f，靜坐靜慮是歷代禪師們參悟佛理的重要課程。在靜坐靜慮中，人難免疲勞發(fā)困，這時候，能提神益思克服睡意的只有茶，茶便成了禪者最好的“朋友”。

【凡】

日本茶道宗師千利休曾說過：“須知道茶之本不過是燒水點茶” 此話一語中的。茶道的本質(zhì)確實是從微不足道的日常生活瑣碎的平凡生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。禪也是如此，要求人們通過靜慮，從平凡的小事中去契悟大道。

【放】

人的苦惱，歸根結(jié)底是因為“放不下”，所以，佛教修行特別強調(diào)“放下”。近代高僧虛云法師說：“修行須放下一切方能入道，否則徒勞無益?！狈畔乱磺惺欠攀裁茨兀恐辛?，外六塵，內(nèi)六識，這十八界都要放下，總之，身心世界都要放下。放下了一切，人自然輕松無比，看世界天藍(lán)海碧，山清水秀，日麗風(fēng)和，月明星朗。品茶也強調(diào)“放”，放下手頭工作，偷得浮生半日閑，放松一下自己緊繃的神經(jīng)，放松一下自己被囚禁的行性。演仁居士有詩最妙：放下亦放下，何處來牽掛？作個無事人，笑談星月大，愿大家都作個放得下，無牽掛的茶人。

正是如此，許多禪詩應(yīng)運而生。禪茶一味，自在其中。

南臺靜坐一爐香，終日凝然萬慮忘。不是息心去妄想，都緣無事可商量。（守安南臺靜坐詩）

常憶西湖處士家，疏枝冷蕊自橫斜。精時一片當(dāng)時事，只欠清香不欠花。（虛舟普度墨梅詩）

碧澗泉水清，寒山月華白。默知神自明，觀空境逾寂。（寒山詩）

過去事已過去了，未來不必預(yù)思量。只今只道只今句，梅子熟時枙子香。（石屋山居詩）

千年苔樹不成春，誰信幽香似玉魂。霽雪滿林無月曬，點燈吹角做黃昏。（虛堂智愚禪師古梅詩）

眾生諸佛不相侵，山自高兮水自深。萬別千差明底事，鷓鴣啼處百花深。（曼殊遲友詩）

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