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在深圳的一個城中村里，有一個1600平米的店，卻堅(jiān)持只做一道菜，那就是——鵝。

這里采用最簡約的大排檔裝修風(fēng)格，是個非常接地氣的店，或許你不會被它的外表所吸引，但是看著店里客人喝著啤酒，滿足的坐在塑料椅子上，歡快的聊著天，讓人感覺回到了自己的小時候，一切都特別的質(zhì)樸。

聽說這家店曾經(jīng)是村里很大的超市，你沒看錯，就是超市，超市，超市……連門店的招牌，也隱約看得到曾經(jīng)的名字。

香～～～～～～～

店鋪這么大一進(jìn)門就聞到了摻著米酒和肉的醉人香氣，簡直快要把人饞得流口水啦。

仔細(xì)數(shù)了一下，大大小小，居然有100多圍臺！內(nèi)心小小激動一下，這么大的餐廳，肯定會有很多好吃的吧！店長卻認(rèn)真的跟我說：我們選用上好的順德走地鵝，精釀的米酒，還有幾十種香料秘制的醬汁，只是為了一道菜。只賣鵝，只賣火焰醉鵝。

好任性?。?/span>

既然說的這道菜天上有地下無，那我肯定要親自嘗一下味道。

首先端上來的是爆炒過后的鵝肉，一上桌就香氣撲鼻，忍不住想偷吃一口，可是現(xiàn)在的鵝肉只有五成熟，你還需要耐心等候。

廚師將會親自在桌上烹飪這個佳肴。首先把姜蔥爆炒，以去掉鵝肉多余的腥氣。

隨即，鵝肉被倒入鍋里，放入秘制的醬料以及湯汁，進(jìn)行快速的翻炒，讓每一塊肉都能均勻的沾到醬料，并且將肥膩的鵝油脂肪炒出，增加清爽的口感。

然后倒入大量的米酒，使肉味鮮美，增加獨(dú)特的風(fēng)味，并且吃起來更嫩滑。

小編我還喝了一口做調(diào)料的酒，單單是這米酒，就非常的醉人了，如果浸入到鵝肉里......那種美味，不知道怎么形容！

最震撼的當(dāng)然是這個點(diǎn)火儀式，火苗蹭到十幾厘米高！這一步，是為了讓酒氣更好的揮發(fā)，但是保持著微甜和醇香在肉里不會流失。（猴賽雷?。。?/span>

揭開鍋蓋的這瞬間，我的世界就被濃厚的香味占據(jù)了！都不要攔我！就讓我沉醉！！

記得要先舀上一勺鵝汁，淋在米飯上，這時候的汁是精華！??！配著白米飯，才能更好的體會這道菜最原始的香味??！

再夾一塊鵝肉，Q彈爽口，除了鵝肉的肥美，融合著酒的甜香，看似有厚厚的油脂而且肥膩，吃下去卻完全顛覆這種想法，雖然每一塊都把我的嘴燙到了，還是忍不住一口接一口的吃下去，完全停不下來！

外國人最喜歡吃的是鵝肝，但是其他地方也是絕對不差的！雖然店里只賣一道菜，配菜卻也不少，鵝掌、鵝腸、鵝肝、鵝翅，鵝心，明明每一份都是精華。

除了關(guān)注美味的肉食，蔬菜也是非常健康的食物，千萬不要忘記它哦！

鵝腸和鵝胗爽脆清香，鵝肝綿滑，蔬菜配合著鵝油的香味，更加提起你的食欲，讓你欲罷不能，絕對是減肥路上的強(qiáng)對手。

雖然鵝肉有濃郁的酒香，但是因?yàn)榫凭呀?jīng)揮發(fā)了，只留下了香味，因此光吃醉鵝，是絕對不算酒駕的！??！小朋友也可以吃哦！?。ǖ昀镞€提供兒童椅）除非你喝上幾口這里的啤酒！

有三種顏色可選擇，除了平日經(jīng)常喝到的黑啤和黃啤以外，還有頗受女性喜愛的紅啤，帶有微微的酸甜，又沒有酒精，實(shí)在是清爽可口。

便宜?。。?！

吃了這么多，我們來算算帳，一份醉鵝有5-6斤，足夠4個人吃，加上鵝掌、翼，也才248元?。。?！人均才62元，簡直是太便宜了！！

看著這種美味，讓我不由得想起大學(xué)時跟著同學(xué)們一起大塊吃肉，大口喝酒的日子，這里真的是最適合一群老朋友聚會的地方了，喝著啤酒，看著鵝肉慢慢的烹飪好，聊著曾經(jīng)一起相處的日子，滿足了我們的心和胃。

聽說以前想吃火焰醉鵝，

要開車兩個小時，

到關(guān)外才行！！

現(xiàn)在不用擔(dān)心了，

如此“又平，又靚”的美食，

在深圳南山就可以吃到了！

非常容易找哦！

地址：南山西麗茶光村110號

（茶光村入口不遠(yuǎn)處）

是不是已經(jīng)流了一地口水？

稍安毋躁！后面還有重頭戲：

如此便宜又好吃的鵝

我們還要給大家送福利！

優(yōu)惠力度簡直

喪！心！病！狂！

“我要一所大房子

約上小伙伴們一起

喝肉吃酒、暢談人生”

不用長途奔波

也不用剁手剝削錢包

現(xiàn)在，這家醉鵝就能滿足你的所有夢想啦！

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