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運(yùn)城是一個非常具有魅力的城市，在廣大吃貨看來，運(yùn)城的最大的魅力就是美食了。今天，小編就給各位吃貨送一個超級大福利，諞一諞運(yùn)城最具特色的美食。 稷山麻花無疑是運(yùn)城口碑最好的美食了?？梢愿锣源?，也可以油酥，當(dāng)然還可以麻辣呀。在稷山、河津、新絳一帶，過年的時候，麻花和餃子一樣，成為年夜飯必不可少的主食。 聞喜煮餅是咱們大運(yùn)城最有名的糕點。外面是一層芝麻，里面的主要材料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩，有嚼勁，真真正正的一款顏值高、味道好的甜點。 大盤雞！?。〈蟊P雞在運(yùn)城人心目中的地位跟發(fā)廊差不多，一個月不去一回、不吃一次，心里就癢癢。當(dāng)然，最為運(yùn)城最有分量的硬菜，大盤雞肉多、湯濃、菜鮮、面勁道，受到了社會各界的一致好評。 解州羊肉泡，全稱是羊肉泡饃，是在羊羹的基礎(chǔ)上改進(jìn)而來的。肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，絕對的極品。 北相羊肉胡卜，這個也很好吃呦。把烙熟的白面薄餅切成絲條，加鮮羊肉湯煮成，再加香油、蔥花、紅辣椒面等調(diào)料。味道清爽，油而不膩，滋補(bǔ)身體，好吃呔呔。 芮城麻片薄薄的，吃起來非常甜，入口酥脆，存放的時間比較長，有舒肝健脾、消除疲勞、振奮精神、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)新陳代謝等功效。 稷山餅子，稷山的油酥餅香呔呔，夾上辣椒、蒜、豆腐串、牛仔骨、瘦肉、火腿，好吃呔呔。
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