材 料
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洋蔥····1個(gè)
肥牛肉····200克
料酒····35ml
米酒····35ml
醬油····50ml
水····400ml
糖····20克
做 法
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1.切洋蔥，水燒沸，放入洋蔥。
2.料酒，米酒，糖等，然后放入肥牛肉。肥牛肉劃拉幾下，去沫。
3.放醬油，中小火燒20分鐘。讓牛肉更入味，洋蔥燒軟。圖中我水了放了有點(diǎn)多了，湯汁收2/3干時(shí)就差不多了。
澆在白米飯上，放稍許湯汁。開吃。
利用手邊的材料就可以做出一鍋噴香的米飯，肉菜結(jié)合，飯熟的同時(shí)就可以開吃了，米飯吸收了臘腸的油脂，香菇獨(dú)有的香味，南瓜的清香軟糯，想想就要來一碗的節(jié)奏。
材 料
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南瓜····60克
香菇····3朵
真姬菇····70克
臘腸····40克
糙米····80克
米····160克
做 法
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1.糙米和白米 的比例是1:2，糙米和香菇細(xì)干凈并預(yù)先浸泡，香菇水保留,用的南瓜是栗南瓜，比較香糯，還有超市買到的真姬菇。
2.南瓜、香菇、真姬菇、臘腸等切碎備用，米洗干凈與糙米一起瀝干水分（用的是市集買到的一粥一飯家的糙米和有機(jī)稻花香大米，真的是很好吃呢）。
3.鍋內(nèi)放入臘腸粒，小火炒出臘腸油，加入香菇粒翻炒一下，放入真姬菇。
4.放入米、糙米和南瓜略翻炒一下，將材料放入砂鍋，加入鹽、香菇水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油攪拌一下。
5.水量略高出米即可，大火煮開后轉(zhuǎn)小火再煮一會(huì)，最后關(guān)火燜一下。
6.燜好以后就可以吃到香噴噴的米飯了，吃以前記得拌均勻。
PS:
1.糙米可以按自己的量增減，全部換成大米也可以，加入糙米可以增加口感
2.不一定要用真姬菇，可以用市場(chǎng)買到的其他品種代替，全部用香菇也可以
3.南瓜可以根據(jù)喜好選擇去不去皮。
4.可以加青豆 賣相會(huì)更有層次。
材 料
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番茄、玉米粒、豌豆、火腿肉（梅林）、胡蘿卜、黑胡椒（粗粒）、鹽、橄欖油
做 法
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大米淘洗干凈加水，比平時(shí)做飯的水稍微少點(diǎn)，因?yàn)榕洳嗽谥箫堖^程中會(huì)有水分，加適量鹽、研磨粗粒黑胡椒、橄欖油，攪拌均勻。
中間放個(gè)番茄，四周鋪上配料。配菜根據(jù)自己喜歡的調(diào)整，還可以加香菇或者洋蔥之類的。
出來后拌一下就是這樣子
應(yīng)該是最沒有技術(shù)含量的美艷鍋飯了
奏是這么簡(jiǎn)單。。。
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三號(hào)盤子已經(jīng)被選走啦，你再選選呢？
彼得兔
Mr狐貍1和2款都在
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時(shí)間 在舌頭
