銀耳絕對(duì)是這個(gè)季節(jié)最應(yīng)該多吃的東西。尤其對(duì)于女人來(lái)說(shuō)。很多人都用燕窩來(lái)滋補(bǔ)。實(shí)際上，銀耳常吃也能起到這樣的功效。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

現(xiàn)在是秋天，我特意為這個(gè)搭配了合理的食材。首先，秋季多燥，所以，我搭配的百合。百合可以潤(rùn)肺，并且可以安神。又用了紅棗，這樣的搭配，味道特別好，而且開(kāi)胃。

我還利用到一個(gè)果丹皮，其實(shí)，我想用山楂，但是，沒(méi)有買(mǎi)到。家里有山楂就更好了。用山楂加上冰糖，這碗粥就更加美味了。果丹皮，我自己也制作過(guò)，就是山楂加上冰糖。

材料：

大米 銀耳 百合 紅棗 果丹皮（最好是山楂加冰糖）

第一步：

準(zhǔn)備材料。將果丹皮切成小丁。

第二步：

將除去果丹皮外所有的材料放到盆里，泡30分鐘以上最好。

第三步：

將所有材料，加入適量的水，放入高壓鍋，煮大約20分鐘。取出后加入適量的糖。放涼。

那種酸酸甜的感覺(jué)，特好吃。