本文為《跟我識(shí)中藥》專欄第564期內(nèi)容，感謝您的支持與分享！每天學(xué)一點(diǎn)，健康生活常相伴！

據(jù)《藥性論》記載：“(半夏)消痰涎，開(kāi)胃健脾，止嘔吐，去胸中痰滿，下肺氣，主咳結(jié)。新生者摩涂癰腫不消，能除瘤癭。氣虛而有痰氣，加而用之?！?/span>

而其偽品水半夏是天南星科植物鞭檐犁頭尖Typhonium　flagelliforme (Lodd)的塊莖，僅具有燥濕，化痰的功能，用于咳嗽痰多，支氣管炎。兩者的基源、性狀、功效均不同，尤其是價(jià)格相差很大，近來(lái)市場(chǎng)上有大量水半夏冒充半夏。

半夏與類似品水半夏的區(qū)別：

半夏類圓球形而略扁，表面白色至黃白色，中間凹窩周圍密布麻點(diǎn)根痕，斷面潔白細(xì)膩、富粉性。水半夏則多為圓錐形或橢圓形，隱約可見(jiàn)根痕(不明顯)，斷面白色，粉性。只要抓住上述兩者特征，則易分辨。 

而偽品山珠南星則形似南星(較半夏大)，而切片充半夏則片形呈腰形片狀，均易識(shí)別。滴水珠則塊莖類扁球形而較大，四周可見(jiàn)突起的小塊莖，可資區(qū)分。

塊莖呈類球形，有的銷偏斜，直徑0.8—1.5cm。表面白色或淺黃色，頂端中心有凹陷的莖痕，周圍密布棕色凹點(diǎn)狀的根痕；下端鈍圓，較光滑。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面白色，富粉性。氣微，味辛辣、麻香而刺喉以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、色白、粉性定者為佳。

1、生半夏

揀去雜質(zhì)，篩去灰屑。

2、法半夏

取凈半夏，用涼水浸漂，避免日曬，根據(jù)其產(chǎn)地質(zhì)量及其顆粒大小，斟酌調(diào)整浸泡日數(shù)。泡至10日后，如起白沫時(shí)，每半夏100斤加白礬2斤，泡1日后再進(jìn)行換水，至口嘗稍有麻辣感為度，取出略晾。另取甘草碾成粗塊，加水煎湯，用甘草湯泡石灰塊，再加水混合，除去石灰渣，倒入半夏缸中浸泡，每日攪拌，使其顏色均勻，至黃色已浸透，內(nèi)無(wú)白心為度。撈出，陰干。(每半夏100斤，用白礬2斤，甘草16斤，石灰塊20斤)

3、清半夏

取凈半夏，大小分開(kāi)，用8%白礬溶液浸泡至內(nèi)無(wú)干心，口嘗微有麻舌感，取出，洗凈，切厚片，干燥。每100kg半夏，用白礬20kg。本品為橢圓形、類圓形或不規(guī)則片狀，切面淡灰色至灰白色，可見(jiàn)灰白色點(diǎn)狀或短線狀維管束跡，有的殘留栓皮處下方顯淡紫紅色斑紋。質(zhì)脆，易折斷，斷面略呈角質(zhì)樣。氣微，味微澀、微有麻舌感。

4、姜半夏

取凈半夏，大小分開(kāi)，用水浸泡至內(nèi)無(wú)干心時(shí)；另取生姜切片煎湯，加白礬與半夏共煮透，取出，晾至半干，切薄片，干燥。每100kg半夏，用生姜25kg、白礬12.5kg。本品為片狀、不規(guī)則顆粒狀或類球形。表面棕色至棕褐色。質(zhì)硬脆，斷面淡黃棕色，常具角質(zhì)樣光澤。氣微香，味淡、微有麻舌感，嚼之略粘牙。

1、藥材

呈類球形，有的稍偏斜，直徑1—1.5cm；表面白色或淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布麻點(diǎn)狀根痕；下面鈍圓，較光滑；質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面潔白，富粉性；無(wú)臭，味辛辣，麻舌而刺喉。

2、清半夏

呈橢圓形、類圓形或不規(guī)則片狀；切面淡灰色至灰白色，可見(jiàn)灰白色點(diǎn)狀或短線狀維管束痕跡，有的在殘留栓皮下方顯淡紫紅色斑紋；質(zhì)脆，易折斷，斷面略呈角質(zhì)樣；氣微，味微澀，微有麻舌感。

3、姜半夏

呈片狀、不規(guī)則顆粒狀或類球形；表面棕色至棕褐色；質(zhì)硬脆，斷面淡黃棕色，常具角質(zhì)樣光澤；氣微香，味淡，微有麻舌感，嚼之略粘牙。

4、法半夏

呈類球形或破碎成不規(guī)則顆粒狀；表面淡黃白色、黃色或棕黃色；質(zhì)較松脆或硬脆，斷面黃色或淡黃色，顆粒者質(zhì)稍硬脆；氣微，味淡略甘，微有麻舌感。