綠皮韭菜雞蛋餃子
綠皮韭菜雞蛋餃子的做法詳細步驟 1、菠菜汁：準備幾根菠菜，洗凈切碎.放入攪拌機.加少許水，濾出菜汁.放在碗里備用.  2、準備一把韭菜，洗凈.切均等的小段.  3、準備一些蝦仁，切小碎塊  4、準備4個雞蛋.打散，炒鍋多放些油，在油剛剛溫的時候放入雞蛋，用筷子順時針不停的攪拌.直到雞蛋成均等的小碎塊.  5、將切好的韭菜.蝦仁和炒熟的雞蛋放入大碗，.再根據(jù)自己的喜好放入鹽.胡椒粉.順時針攪拌均勻.  6、在盆里放入餃子粉.放入菠菜汁，揉成光滑的面團滾圓.松弛10分鐘，下面就按包餃子的步驟進行就行了. |
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