不用炒的蛋炒飯
不用炒的蛋炒飯的簡介及特色大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好顏色”。雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品，神經(jīng)衰弱的人可適量食用雞蛋。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。不用炒的蛋炒飯的做法詳細步驟 1、取一個耐高溫的大點的容器，把雞蛋打進去。 用筷子把雞蛋打散  2、米飯倒入雞蛋液內(nèi)。 米飯中加入少許鹽進行調味。 加入1勺食用油（或香油），使米飯吃起來更加清香。放入少許姜末。加入適量蔥末。用筷子將米飯與調料徹底攪拌均勻，使每粒米飯都裹上蛋液。  3、將米飯盒子，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔。放微波爐中，高火3分鐘即可。 微波完后，米飯會因為蛋液的粘性，粘在一起，用勺子或者筷子稍微一攪拌，很容易就攪拌開了，好啦，開吃吧。 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
