導(dǎo)語：早上好，聽眾朋友，歡迎您收聽今天的“致富早班車”，我是楊林。

鮮食葡萄在我國(guó)可以說是老百姓最為喜愛的水果之一，它不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的葡萄漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素。

近年來，我國(guó)的鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，種植面積不斷增加，鮮食葡萄生產(chǎn)對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展也起到了重要的推動(dòng)作用。但我國(guó)的鮮食葡萄生產(chǎn)還存在很多問題，如品質(zhì)欠佳，生產(chǎn)成本偏高，品種的耐貯性低造成運(yùn)輸難度大等等。

而要想提高鮮食葡萄的產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益，在加強(qiáng)管理措施的同時(shí)，選擇優(yōu)良的鮮食葡萄品種尤為重要。

當(dāng)前，隨著我國(guó)引種和育種研究的深入，鮮食葡萄品種層出不窮，其中一些優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好的鮮食葡萄品種逐步得到廣大消費(fèi)者和農(nóng)民朋友的認(rèn)可和喜愛。那么，在今天的節(jié)目中我們就根據(jù)熟期不同，給您介紹幾個(gè)鮮食葡萄優(yōu)良品種。

主持人：咱們先來介紹第一個(gè)品種-紅雙味葡萄。紅雙味葡萄，屬于歐亞種極早熟葡萄新品種，1985年由山東省釀酒葡萄科學(xué)研究所以葡萄園皇后為母本，紅香蕉為父本雜交育成。1997年通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，具有玫瑰葡萄和紅香蕉葡萄兩種風(fēng)味，這一點(diǎn)無論是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外葡萄品種里面都是很罕見的。

那這罕見的紅雙味葡萄長(zhǎng)什么樣呢？通過一個(gè)片花來了解一下。

片花：紅雙味葡萄果穗大，呈圓錐形，排列整齊緊湊，平均穗重500-600克，最大穗重可以達(dá)到1000克。果粒橢圓形，著生緊密，成熟一致，平均粒重5克，最大7.5克，果皮紫紅色，肉軟多汁。果味酸甜，含糖量16.5%，含酸量0.65-0.75%，可溶性固形物17.4%-21%。

豐產(chǎn)性強(qiáng)是紅雙味葡萄的一個(gè)主要特點(diǎn)。紅雙味葡萄的每個(gè)果枝掛果1 -2穗，多的甚至可以達(dá)到3穗，平均畝產(chǎn)可以達(dá)到3000千克以上。

另外，紅雙味葡萄遺傳了歐美品種紅香蕉抗病性強(qiáng)的特性，因此對(duì)氣候的適應(yīng)力和抗病力都很強(qiáng)，在我國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)都可以栽種。最適宜在壤土和沙壤土中進(jìn)行栽培。

主持人：恩，這就是紅雙味葡萄的品種特性。它有自己的特點(diǎn)，比如產(chǎn)量多，容易栽培等等。那具體應(yīng)該怎么種呢？我們請(qǐng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)民科技的張倩老師來為大家介紹一下。

嘉賓：好的。我們都知道，葡萄在整個(gè)生長(zhǎng)期間都需要大量的鉀，尤其是在果實(shí)成熟期間的需要量更大，因此，葡萄也有“鉀質(zhì)作物”的稱號(hào)。

由于紅雙味葡萄屬于極早熟品種，露地種植時(shí)，從萌芽至果實(shí)成熟只有100天-110天。所以要及早施入鉀肥，在漿果成熟前30天左右施入較好，一般每畝追施30千克左右的硫酸鉀復(fù)合肥。

主持人：就像我們前面提到的，紅雙味葡萄的栽培相對(duì)來說比較容易。那它的市場(chǎng)情況怎么樣呢？

嘉賓：紅雙味葡萄憑借它獨(dú)特的雙重口味和早熟、豐產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性能在如今的鮮食葡萄品種里迅速嶄露頭角，市場(chǎng)前景表現(xiàn)良好。

主持人：好的，這就是豐產(chǎn)易栽培的紅雙味葡萄。我們繼續(xù)介紹下一個(gè)鮮食葡萄品種。

接下來出場(chǎng)的這位，雖然沒有兩種風(fēng)味，但卻以塊頭大而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。它就是號(hào)稱“乒乓球青提”的無核8611。無核8611葡萄又叫無核早紅、超級(jí)無核。是河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所與農(nóng)民技師周利存合作育成的中國(guó)首例三倍體早熟新品種，親本為鄭州早紅葡萄和巨峰葡萄。1998年4月通過河北省林術(shù)育種審定委員會(huì)的品種審定。

先來了解一下它的品種特性。

片花：無核8611葡萄果皮肥厚，肉質(zhì)較脆，酸甜適口，含糖量18%，可溶性固形物14.5%，品質(zhì)優(yōu)，不裂果。成熟后有草莓香味。

無核8611生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，定植后二年結(jié)果，露地種植時(shí)，從萌芽到果實(shí)成熟需要110天，保護(hù)地種植時(shí)只需要85天左右。無核8611葡萄結(jié)實(shí)力極強(qiáng)，每個(gè)結(jié)果枝平均果穗數(shù)2.23個(gè)，而且二次結(jié)果能力強(qiáng)，經(jīng)膨大處理后的無核8611，平均果穗重850克。定植后第三年每畝產(chǎn)4500千克。成熟后果實(shí)為紫紅色，具有極早熟、大粒、色艷、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。

無核8611對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，但以沙壤土最好。在我國(guó)華北、華南、西北、東北等地都可以栽培。

主持人：無核8611的特點(diǎn)是個(gè)頭大，難怪有“乒乓球青提”的美譽(yù)。那它應(yīng)該如何栽培呢？我們請(qǐng)張倩老師繼續(xù)介紹。

嘉賓：好的。無核8611抗病強(qiáng)，但是它特別怕雨水，成熟前見雨就裂，所以一般采用保護(hù)地栽培。

無核8611共生性好，適合連片種植，窄行距種植。所以生產(chǎn)上一般以行距1.5米，株距1米定植。

生產(chǎn)季節(jié)要注意加強(qiáng)中耕，保持土壤疏松，促使形成強(qiáng)大根群；在7月份以前管理上要以促為主，多施氮肥，及時(shí)澆水，促使植株生長(zhǎng)，加大葉面積，從而增加光合產(chǎn)物的積累；

由于無核86ll葡萄品種很容易萌發(fā)副梢，生長(zhǎng)時(shí)期應(yīng)注意疏芽、抹梢和副梢摘心，保持通風(fēng)透光，提高坐果率。

無核861l葡萄一般每結(jié)果枝留一穗，每穗留7O～8O粒。

所以多余的果穗和果粒要及時(shí)疏除，使果粒大小適宜、果穗緊湊。

需要注意的是，無核8611雖然是早熟品種，但前期脫酸較慢，最好等完全成熟后再采收。

主持人：歡迎回來，我們繼續(xù)介紹優(yōu)良的鮮食葡萄品種。說起下面這位，估計(jì)經(jīng)常種葡萄的農(nóng)民朋友都比較熟悉了，它就是有著黃金果之稱的奧古斯特。奧古斯特，屬于歐亞種葡萄品種，是由羅馬尼亞布加勒斯特農(nóng)業(yè)大學(xué)用意大利葡萄為母本，葡萄園皇后葡萄為父本雜交育成的葡萄品種。1996年由河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所引入我國(guó)。它有哪些品種特征呢，來一起了解一下。

片花：奧古斯特葡萄是一個(gè)極早熟品種，從萌芽到果實(shí)充分成熟，露地種植時(shí)，生長(zhǎng)期為110-120天。品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)含糖量在18%--20%，可溶性固形物含量為15%-16%。果粒著生緊密，果色金黃，外觀漂亮晶瑩剔透。果肉硬脆，味甜清香。

它的主要特征是新梢、葉柄及葉片基部的主脈都是紫紅色。

奧古斯特生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，很容易形成花芽，有很強(qiáng)的多次結(jié)果能力。平均穗重800克，最大的果穗甚至能達(dá)到1500克左右。在條件適宜的情況下，一般種植第2年單株產(chǎn)量就能達(dá)到5千克，畝產(chǎn)量1000千克，第3年到第4年畝產(chǎn)量能達(dá)到2000千克以上。

奧古斯特適應(yīng)性廣，在我國(guó)東北、華北、西北、華中、華東廣大地區(qū)可以進(jìn)行露地或保護(hù)地栽培，華南地區(qū)年降雨量超過l000毫米的地方最好采取避雨栽培方式，降低病害的發(fā)生率。

雖然它誕生于上世紀(jì)80年代，但憑借漂亮的外表、優(yōu)良的品質(zhì)和卓越的性能至今仍在眾多葡萄品種里占據(jù)一席重要之位。

主持人：奧古斯特-是我們從國(guó)外引進(jìn)的一個(gè)優(yōu)良品種。那它應(yīng)該如何栽培呢？張老師，您來介紹一下吧。

嘉賓：奧古斯特葡萄需肥量大，因此，基肥一定要施足。在每年的9月中旬到10月中旬，根據(jù)土壤肥力情況，一般每畝施有機(jī)肥4000千克、過磷酸鈣100千克作基肥。

奧古斯特葡萄適宜籬架或小棚架栽培，中長(zhǎng)梢修剪，每畝定植300株左右。

漿果膨大期和成熟期每畝施硫酸鉀復(fù)合肥20-30千克。

奧古斯特葡萄果實(shí)不容易脫粒，耐運(yùn)輸，商品性好，是一個(gè)極早熟黃色大粒珍稀品種。

主持人：恩，這是奧古斯特的栽培要點(diǎn)。我們繼續(xù)介紹下一種。粉紅亞都蜜葡萄。名字很好聽啊。粉紅亞都蜜葡萄又叫亞都蜜、紅蘿莎、興華1號(hào)、矢富羅莎,屬于歐亞種鮮食葡萄品種, 1996年由中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹研究所日本引入我國(guó),具有抗病，豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、成熟早等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)的河北、山東、山西、寧夏等地都可以栽培。它長(zhǎng)什么樣子呢？一起來聽一段介紹。

片花：粉紅亞都蜜葡萄果穗大，一般重800～1000克，最大2500克，單果重10～12克，最大16克。果形長(zhǎng)橢圓形。果肉脆硬，可溶性固形物含量占16%～17.8%，含糖量18％～20％，含酸量為0.4%～0.5%，肉脆汁多，甜酸適口。

粉紅亞都蜜葡萄植株結(jié)實(shí)力強(qiáng),坐果率高,果實(shí)成熟期遇雨不落粒,不裂果,成熟后掛果時(shí)間長(zhǎng),抗病力強(qiáng)。

粉紅亞都蜜葡萄適應(yīng)性強(qiáng), 露地種植時(shí)，從萌芽到果實(shí)充分成熟，整個(gè)生長(zhǎng)期為115-125天。無論是露地還是保護(hù)地栽培,都是比較理想的早熟品種。該品種特別適合干旱、半干旱地區(qū)栽培。就全國(guó)范圍而言，華北、西北、和東北中南部屬于最佳栽植區(qū)；華中地區(qū)適宜套袋栽培和保護(hù)地栽培，華南地區(qū)只能在保護(hù)地栽培，不適宜露地栽培。

主持人：好，了解完品種特性，我們?cè)賮黻P(guān)注下如何栽培。張老師，粉紅亞都蜜葡萄應(yīng)該如何栽培呢？

嘉賓：粉紅亞都蜜葡萄需肥量較大，適宜土質(zhì)疏松、排灌方便、肥沃中性土壤。如果種植當(dāng)年肥水不夠足時(shí)，生長(zhǎng)勢(shì)偏弱，將會(huì)影響早果豐產(chǎn)。因此，定植前一定要施足基肥。

以有機(jī)肥為主。

粉紅亞都蜜葡萄第二年就開始結(jié)果，因此，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上，施肥量要比第一年增加1倍。

主持人：粉紅亞都蜜葡萄需要疏花、疏果嗎？不少種植戶反映，如果粉紅亞都蜜葡萄在不進(jìn)行疏花、疏果的情況下，果粒會(huì)比較小。

嘉賓：是的。所以我們在花前1周將多余的花序疏掉，選擇壯枝結(jié)果，一般采用1果枝留1花序的方法，保證果穗在生長(zhǎng)中有充足的營(yíng)養(yǎng)供給。

花后及時(shí)疏除小粒、畸形粒，創(chuàng)造有利于大粒化的結(jié)構(gòu)。

粉紅亞都蜜葡萄抗病性好，是其它同類歐亞種所不及的，一年只需噴2～3次殺菌劑就基本不會(huì)發(fā)生病害。

主持人：好，這是口味脆甜、外形漂亮的粉紅亞都蜜葡萄。下面我們繼續(xù)一種藍(lán)黑色的大葡萄，名叫摩爾多瓦。

片花： 摩爾多瓦葡萄露地種植時(shí)，從萌芽至果實(shí)成熟160天左右。在華東地區(qū)一般在8月上旬著色, 9月上旬成熟；在華北地區(qū)8月下旬開始著色，9月中下旬到10月上旬果實(shí)成熟。

摩爾多瓦葡萄枝條生長(zhǎng)旺盛，萌芽力強(qiáng)。果穗圓錐形，平均穗重650克。果粒大，平均粒重9克，最大粒重13. 5克。果皮藍(lán)黑色、果粉厚、著色整齊，非常漂亮。

摩爾多瓦葡萄果肉柔軟多汁，含糖量18.4%，可溶性固形物含量16%～18.9％，最高可達(dá)20％。果肉與種子容易分離，耐貯運(yùn)。

　　摩爾多瓦葡萄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，新梢年生長(zhǎng)量可以達(dá)到3～4米，適宜小棚架栽培，中短梢修剪。

摩爾多瓦葡萄果粒著色均勻一致。而且它結(jié)實(shí)力非常強(qiáng)，每個(gè)結(jié)果枝平均果穗數(shù)量達(dá)1. 65個(gè)。在株行距1米×2. 4米時(shí)，定植第二年平均畝產(chǎn)800千克，三年生平均畝產(chǎn)量2100千克?！　?

主持人：摩爾多瓦葡萄和之前介紹的品種不同，它是黑紅色的。它的原產(chǎn)地是摩爾多瓦共和國(guó)，屬于歐美雜交晚熟葡萄品種。1997年由河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所從羅馬尼亞引入我國(guó)，在栽培過程中表現(xiàn)優(yōu)良，具有高抗霜霉病、晚熟、耐貯運(yùn)、外觀漂亮的特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者和果農(nóng)的青睞。這種漂亮的大葡萄應(yīng)該如何栽培呢？我們還是張倩老師來介紹一下栽培要點(diǎn)。

嘉賓：摩爾多瓦生長(zhǎng)旺盛，枝葉生長(zhǎng)量大，果粒生長(zhǎng)迅速，因此，需水、需肥量也比較大。特別應(yīng)注意調(diào)節(jié)土壤水分。發(fā)現(xiàn)基部葉片變黃時(shí)，要及時(shí)澆水補(bǔ)充土壤里的水分，一般要5～6天1次。

基肥可在每年秋季葡萄落葉前施入，以有機(jī)肥為主；追肥可結(jié)合澆水追入，在萌芽期及花前追肥以氮肥為主；在幼果期及花芽分化期應(yīng)以磷鉀肥為主；在果實(shí)采收后要及時(shí)追入復(fù)合肥，用以恢復(fù)樹勢(shì)并提高樹體營(yíng)養(yǎng)貯備水平。

摩爾多瓦抗旱、抗寒性較強(qiáng)。很少發(fā)生病蟲害。

主持人：歡迎回來，我們繼續(xù)介紹優(yōu)良的鮮食葡萄品種。剛剛介紹的品種中，有的長(zhǎng)相漂亮，有的口感甜脆，但是接下來要介紹的這位，決定可以稱之為世界名種葡萄，它的名字叫里扎馬特，新疆人稱它為紅馬奶。

片花：里扎馬特又叫玫瑰牛奶，屬于歐亞種，是前蘇聯(lián)用可口甘與巴爾肯特雜交育成。我國(guó)在上個(gè)世紀(jì)70-80年代分別從前蘇聯(lián)和日本引入。適合干旱、半干旱地區(qū)栽培。南方高溫、多濕地區(qū)可以采用大棚促成栽培。

里扎馬特果穗大，平均穗重500-600克，最大穗重2500克。果粒長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓柱形，果皮鮮紅到紫紅色。果皮薄，肉質(zhì)松，汁多味甜，含糖量14—16%，可溶性固形物含量為14%-17%。

里扎馬特屬于大粒優(yōu)質(zhì)中晚熟品種，露地種植時(shí)，從萌芽到果實(shí)充分成熟的生長(zhǎng)日數(shù)為128～135天。

里扎馬特生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，適宜棚架栽培，中長(zhǎng)梢修剪。需要注意的是里扎馬特抗病性較差，需適時(shí)防治。日常管理中要注意隨時(shí)清園，及時(shí)剪除燒毀病葉、病枝、病果減少傳染源。

主持人：里扎馬特果粒紅色至暗紅色，十分美觀，果皮極薄，果粉少，肉脆，汁多，風(fēng)味甜，品質(zhì)非常好。但是，這里需要注意的是，它不太耐貯藏和運(yùn)輸，對(duì)肥水條件的要求也較高。

最后，我們?cè)賮斫榻B一種有著好聽的名字的葡萄品種—美人指。美人指果實(shí)前面是鮮紅色，潤(rùn)滑光亮，而基部顏色稍淡，就像染了紅指甲油的美女手指，因此而得名美人指。它有哪些特性呢？通過片花來了解一下。

片花：美人指葡萄屬于歐亞種，原產(chǎn)于日本。1994年江蘇省張家港市某葡萄種植戶率先引入我國(guó)，它耐旱、喜光,最適合沙壤土。

美人指葡萄露地種植時(shí)，從萌芽至果實(shí)成熟需要155-165天。在華東地區(qū)一般在8月上旬著色，8月下旬成熟；在華北地區(qū)8月下旬開始著色，9月中下旬成熟。是繼美國(guó)紅地球后新引入我國(guó)的晚熟葡萄新秀。

美人指葡萄穗重一般為450～600克，最大1750克；果粒大，細(xì)長(zhǎng)型，平均粒重10～12克，最大20克。

美人指葡萄果實(shí)皮肉不易剝離，皮薄而韌，不易裂果；果肉緊脆、半透明，含糖量為18%-19%,含酸量低，口感甜美爽脆，具有典型的歐亞種品系風(fēng)味，而且果實(shí)耐貯運(yùn)。

美人指葡萄樹勢(shì)旺，主梢直立性很強(qiáng)。栽后第2年即掛果，株產(chǎn)平均4～5千克，3年后進(jìn)入豐產(chǎn)期，株產(chǎn)可達(dá)10～20千克。但是美人指葡萄抗病性較弱，容易感染黑痘病和白腐病。因此對(duì)園藝管理技術(shù)要求較高。

主持人：恩，這是美人指葡萄品種的特性。這么漂亮的外觀和名字，我想市場(chǎng)前景一定不錯(cuò)。那應(yīng)該如何栽培呢？我們請(qǐng)張倩老師來介紹一下。

嘉賓：由于它的枝條成熟遲，在多雨年份，光照不足會(huì)影響它的花芽分化，所以栽培管理的主要工作之一就是采取技術(shù)措施促進(jìn)花分化。

一般采取果樹促控劑激活成花基因，提高花器的受精功能，促進(jìn)孕育大量?jī)?yōu)質(zhì)花芽；同時(shí)促控劑所含的延緩抑制素，可以控制果樹新梢徒長(zhǎng)。美人指葡萄花芽分化時(shí)，可以噴施2次100倍液PBO也就是果樹化學(xué)促控劑，花芽分化比對(duì)照就能顯著增多；在栽培過程中，除個(gè)別旺梢外，基本上不需摘心、打須，因此，也大大降低了生產(chǎn)成本。

美人指葡萄現(xiàn)蕾后，應(yīng)及時(shí)疏穗。壯枝留大穗，中庸枝留小穗，弱枝不留穗。疏去過密果粒和無核小果粒，確保穗重在標(biāo)準(zhǔn)的500克左右。為了提高商品果品質(zhì)，最好在疏果后噴1次殺菌劑，然后及時(shí)給果穗套袋。

主持人：好的，謝謝張老師。剛剛我們介紹了7個(gè)鮮食用的葡萄品種。這些葡萄品種都是生產(chǎn)上已經(jīng)經(jīng)過栽培試驗(yàn)的優(yōu)良品種，并在實(shí)際生產(chǎn)中表現(xiàn)出良好的品種優(yōu)勢(shì)和生產(chǎn)性能，可以說是近年來葡萄品種里的佼佼者，無論是外觀還是口感，都已經(jīng)獲得了消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，市場(chǎng)前景十分廣闊。