南瓜雞肉燴飯作者FitTimeApp&微博 ：@RARB孫小豬南瓜低熱量低碳水又飽腹，是減脂餐里的百搭。南瓜 雞肉 雜米 蔬菜，燜一鍋飯可以吃兩天。雜米提前一晚浸泡，雞肉腌半小時，南瓜水分多加水時少一點，用電飯煲做更方便。一鍋熱量1400大卡，一盤約280大卡，配點蔬菜水果牛奶作為早午餐都是極好的。 原料雜米160克，南瓜600克，雞胸肉220克，香菇10克，胡蘿卜、西葫蘆半根，也可放其他蔬菜。 
做法1.雞胸肉切粒，加黑胡椒、鹽、醬油、大蒜粉、姜粉腌制30分鐘； 
2.全部材料切小粒； 
3.倒少許橄欖油，加蔬菜粒和雞胸肉翻炒； 
4.倒入浸泡一夜的雜米繼續(xù)翻炒，加水漫過食材，蓋鍋蓋燜20分鐘； 
5.小火20分鐘，關火再燜10分鐘，攪拌均勻，撒上蔥花。 
6.完工！ 
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