肉是寶寶生長發(fā)育所必需的食物，它可以說是寶寶洪荒之力的能量來源，尤其是其中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更是重要，那么，做家長的，應(yīng)該怎么給寶寶健康、科學(xué)的吃肉呢？

首先，我們應(yīng)該遵循這4個(gè)原則：

01

吃紅肉是下策

肉類的顏色主要有三大類，包括暗紅或鮮紅、白色、無色，顏色越淺的肉類，營養(yǎng)成分越高。

紅肉的典型代表：豬肉、牛肉；白肉的典型代表：魚肉、雞肉；無色的典型代表就是那些水生的蝦蟹貝殼類了~

所以啊，給孩子吃魚蝦貝類才是最營養(yǎng)的！

02

濃縮才是精華

動(dòng)物的體積越小，代表營養(yǎng)價(jià)值越高。

所以我們可以給寶寶吃的肉排個(gè)序：

【魚、蝦肉】大于【雞、鴨肉】大于【豬、牛羊肉】

魚類的蛋白質(zhì)含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質(zhì)來源，而且這些蛋白質(zhì)吸收率很高，約有87～98％都會(huì)被人體吸收，孕婦也應(yīng)該多吃點(diǎn)魚。

蝦含有豐富的鈣元素，有助于寶寶的骨骼發(fā)展和牙齒發(fā)育，而且含有豐富的蛋白質(zhì)，可以幫助提高寶寶身體的免疫力。炒菜的時(shí)候放點(diǎn)蝦皮，既增鮮又補(bǔ)鈣，簡直不能再棒了~~

鴨肉含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，有利于寶寶的生長發(fā)育。

而豬肉、牛肉主要的作用是給我們提供能量，當(dāng)然這也是寶寶成長所必需的，但是其的脂肪含量……

03

寶寶輔食科學(xué)添加順序

寶寶什么時(shí)候可以吃肉？

按照寶寶輔食添加順序來：強(qiáng)化米粉→蔬菜→水果→蛋黃→淺水魚肉→動(dòng)物肝臟→禽肉類→豬肉→牛肉→蝦肉→深海魚肉。

溫馨提示：

對于過敏的寶寶，最好十個(gè)月以后再添加豬肉，因?yàn)樨i肉比禽肉更容易過敏！而且都要去掉脂肪，只吃瘦肉的部分。

04

肉泥更適合寶寶

1、6個(gè)月——1歲的寶寶，寶寶腸胃很弱，即使是魚肉，也要絞碎成肉泥再喂給寶寶吃。

2、對于1-3歲的寶寶，肉丸、肉絲、碎肉塊都是很合適的。

3、3歲以上基本可以和大人一樣的吃了。

溫馨提示：

1、寶寶吃肉，一定要做好葷素搭配：

比如紅肉中富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素，尤其是寶寶需要的“鐵”，所以在烹飪時(shí)就要搭配深綠色的蔬菜這種維生素C含量比較多的食材，有利于鐵的吸收。

2、不妨嘗試用燉蒸的方式給寶寶“大塊”吃肉：

燉蒸食物容易消化些，而且營養(yǎng)保存的比較完整，冬季羊肉燉蘿卜就是不錯(cuò)的選擇。

3、寶寶吃肉，一定要控制好量：

營養(yǎng)學(xué)會(huì)按年齡段建議肉類的食用量推薦為：

0-6月，不必?cái)z入。

6-12月，蛋類50克/天、肉類25~40克/天。

1-3歲，各類肉類總計(jì)100克/天。

學(xué)齡前兒童，蛋類60克/天、魚35克/天，禽或畜肉25克/天。

4、賣肉要買新鮮的！

選肉三個(gè)方法：一看（看魚鰓是否鮮紅、看鱗片、肉質(zhì)是否有光澤、看顏色是否鮮紅）、二按（按壓是否有彈性）、三聞（聞是否有腥臭味）。

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