 X 這個(gè)人人愛(ài)美的年代，再瘦的人都在喊胖，何況胖子呢？ 瘦得跟竹竿兒似的姑娘在朋友圈說(shuō)自己胖要減肥，羨慕又可恨。 減肥期間，天天蘋(píng)果或者其他水果餐，可受不了， 甚至?xí)缘侥伋缘綈盒摹?br> 無(wú)肉不歡的我，怎么能忍受得了這種煎熬的減肥生活。 不來(lái)點(diǎn)肉，怎么行呢？ 【需要食材】 雞蛋（1個(gè)）、雞胸肉（50g） 【需要腌料】 料酒（少許）、淀粉（少許）、蔥（少許）、姜（少許）、蒜（1/4個(gè)） 【切肉糜料】 蔥（少許）、蒜（1/4個(gè)） 【需要調(diào)味】 料酒（少許）、鹽（少許）、糖（少許）、生抽（少許）、胡椒粉（少許） 【制作步驟】 1、腌制去味： 將雞胸肉洗凈后切小塊，加入蔥、姜、1/4個(gè)蒜（蒜泥）、淀粉腌制15分鐘。   2、切成肉糜。 將腌制好的雞肉塊去除腌料并洗干凈，加入蒜泥、蔥剁成肉糜。  3、進(jìn)行調(diào)味。 加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉攪拌均勻，靜置10分鐘。（肉很少，所有調(diào)味真的只要一點(diǎn)點(diǎn)，糖只是提鮮，撒一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)就行了。）   4、將雞蛋輕輕敲碎，放入盤(pán)子里，不要弄破蛋黃，蛋白處輕輕撒上一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)鹽意思一下。   5、輕輕地將肉糜均勻撲在蛋白上，撒上胡椒粉及蔥花。   6、放入提前將水煮開(kāi)的蒸鍋內(nèi)，蒸15分鐘。  7、15分鐘后，打開(kāi)蒸鍋，取出待吃。 我是用電燉鍋蒸的，“蒸”的模式下一共蒸了15分鐘。 蛋黃8-9成熟，很嫩，是我能接受的范圍。 如果是全熟的蛋黃，我不愛(ài)吃。 如果你是用煤氣灶或者電磁爐，蒸的時(shí)間自己把控哦。 沒(méi)有用一滴油，你也可以加幾滴橄欖油，健康美味。 因?yàn)槿夂苌?，所有調(diào)味我都只加一點(diǎn)點(diǎn)。 加多了就很咸，平時(shí)都要吃的清淡，何況減肥，更要注意飲食。 你也可以把肉糜鋪放在雞蛋下層。 如果不在減肥，可以用豬肉代替，更加鮮美。 減肥的日子每天變著花樣吃清淡低脂肪食物，很少吃肉。 但是雞肉彌補(bǔ)了我愛(ài)肉食的那顆心。 雞胸肉含有很高的蛋白質(zhì)，而且脂肪含量低。 很多人在減肥的時(shí)候吃水煮雞胸，可是并不好吃。 不如來(lái)個(gè)雞胸肉蒸雞蛋，均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食。 -------------------------------------------------- 這是一個(gè)溫暖的角落，很高興遇見(jiàn)溫暖的你。 --------------------------------------------------- 歡迎搜索訂閱微信公眾號(hào)+ 蘇三菲菲的廚房或susanfeifeifood 383874686@qq. |
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