朱莉廚房

● 用心做美食 ●

hi，大家好！

我是吃貨朱莉

今天給大家?guī)硪豢?，自制的香辣烤魚

吃辣的朋友，按照我們的視頻或圖文步驟做

不能吃辣的朋友，不放辣椒，口感也很好

快來看看具體怎么做吧

視頻1分59秒教你制作這道香辣烤魚

以下有超級詳細(xì)的圖解

（溫馨提示：動圖打開會比較慢，稍微等候下）

▼

準(zhǔn)備的食材

各位可以根據(jù)自己的喜好增減

魚我們選用的是草魚

其他的魚也是可以的

將魚洗凈，魚背上切3刀

能讓魚調(diào)味時入味

倒入調(diào)味品

( 料酒、生抽、胡椒粉、辣椒、少許鹽）

腌制入味

帶上手套均勻的將調(diào)料抹勻

腌制時間是30分鐘-1小時

腌制好后我們放在烤箱的烤盤上

烤盤上鋪上錫紙

放入烤箱，烤15分鐘

溫度調(diào)節(jié)到230度

準(zhǔn)備配菜

將你愛吃的配菜切好備用

鍋中倒入油

放入生姜、蒜、大蔥

炒香

倒入準(zhǔn)備的配菜

放了青椒、洋蔥、胡蘿卜、黃瓜

加入喜歡的菇翻炒

比如金針菇、香菇

加入豆瓣醬、辣椒

如果不能吃辣，就可以不放辣椒

翻炒后備用

將烤好的魚取出

將炒好的配菜倒在魚身上

再放入烤箱中

烤5-10分鐘

溫度調(diào)到230度

這樣一道美味鮮嫩的烤魚就完成了！

朱莉說：

這次做的香辣烤魚

口味很重，確實(shí)比較辣

但我知道很多人就是無辣不歡

為了防止上火

喝上一杯冰糖雪梨汁吧

可以根據(jù)個人喜好加入喜歡的配菜

用心做飯最美味