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十一長假來了！ 走，去旅行！ 國內(nèi)各個美食圣地，你都走過一遍了嗎？好吃君今天就為你來盤點(diǎn)一下！看看這些地方，有沒有你這個假期的目的地呢~ 提起國內(nèi)最“好吃”的地方，真的是太多了，如果一個個說起來，真的是三天三夜都說不完。所以，只能選擇一些比較有代表性的地區(qū)，從當(dāng)?shù)馗鞣N各樣豐富的美食中選擇出比較具有代表性的菜肴，勾一下大家的饞蟲啦~ 麻婆豆腐 ▼  麻婆豆腐可以說是成都最具代表性的菜啦！主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字，稱之為八字箴言。 蛋烘糕、葷燃面、甲比饅頭、怪味面、白家肥腸粉、王婆蕎面、涼糕、蕎麥面、牛肉軍屯鍋盔、老麻抄手、涼糕甜品、肖記灌湯包、韓包子、優(yōu)汁良品水晶包、三大炮、蓮子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷煙、廖記胖老媽蹄花、兔頭……啊數(shù)不過來了！  去了成都也順便去趟重慶吧！這里也是美食的天堂，開遍咱天津大街小巷的重慶火鍋人氣很旺，可以趁著這個假期去嘗嘗最地道的口味哦~ 重慶火鍋 ▼  辣椒中夾雜著雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。 香山蜜餅、麻圓、九園包子、熨斗糕、擔(dān)擔(dān)面、雞絲涼面、吳抄手、雞汁鍋貼、油醪糟、雞絲豆腐腦……  沙茶面 ▼  主料之一的沙茶是選用上等的蝦頭，經(jīng)拌鹽腌制兩個月以上，再磨細(xì)，將蝦醬、蒜頭醬按先后順序加入沸油炸透，待冷卻后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。它的·味道咸鮮香辣，有點(diǎn)甜。 黃勝記肉松、林記木擔(dān)魚丸、原巷口魚丸、葉氏麻糍、馬拉嗓、面線糊、碗糕、土筍凍、海蠣煎、魷魚須、金蘭餡餅、粒粒香扁食、黃則和花生湯……  過橋米線 ▼  過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。 呈貢涼伴碗豆粉、蟮魚米線、石屏燒豆腐、大理雞絲涼米線、尋甸風(fēng)味小土豆、騰沖大救駕、端士街鹵餌絲、老昆明燒餌塊、油炸水蜻蜓……  西湖醋魚 ▼  此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。 蔥包檜、片兒川、吳山酥油餅、油墩兒、定勝糕、蝦爆鱔、西湖藕粉、西湖雪媚娘、貓耳朵 、杭州小籠包……  牛肉拉面 ▼  蘭州的牛肉面講究“一清、二白、三紅、四綠、五黃”?！耙磺濉敝笢?，“二白”指白蘿卜，“三紅”是指紅辣椒，“四綠”是指香菜，蒜苗也有的是蔥花和青菜，“五黃”呢，是指面條黃亮。面可以分成很多種，粗的細(xì)的都有。 文昌雞 ▼ 文昌雞號稱海南“四大名菜”之首。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。 抱羅粉、清補(bǔ)涼海南粉、海南豬腳飯、椰子船、豬腸粉、海南黎家竹筒飯、薏粑、綠緣糕、海南蘿卜糕、椰香粘軟、洛基粽子、椰絲長粑、紅糖年糕…… 羊肉泡饃 ▼ “羊肉泡兒”絕對是個工夫活兒，無論是做還是吃。做講究烹制精細(xì)，料重味醇，肉爛湯濃，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。吃講究的是自己把饃一點(diǎn)點(diǎn)掰碎，浸滿了香濃的羊肉湯之后，絕對比肉還好吃！ 炒花蛤 ▼ 青島絕對是中國最棒的海鮮美食城市之一，愛吃海鮮的天津人絕對不能錯過。點(diǎn)上一盤新鮮的炒花蛤，再配上冰爽的啤酒，這小日子，太愜意了！ 醬豬蹄、鮑魚、海菜涼粉、鲅魚水餃、油爆海螺、炸蠣黃、大蝦燒白菜、海鮮鹵面、烤魷魚…… 沔陽三蒸 ▼ 所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產(chǎn)、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數(shù)十種），頗為符合葷素搭配營養(yǎng)均衡，粉蒸菜都裹著搗細(xì)的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。 熱干面、精武鴨脖、雜醬面、海陸空麻辣鍋、口味堂、周黑鴨、甲魚鍋?zhàn)?、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉…… 剁椒魚頭 ▼ 以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體，風(fēng)味獨(dú)具一格。菜品色澤紅亮，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮辣適口。 臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦…… 白切雞 ▼ 白切雞以其制作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，以廣州荔灣區(qū)清平路清平飯店所制為佳，故又名“清平雞”。 蝦餃、蛋撻、艇仔粥、馬蹄糕、蒸腸粉、乳豬、鹽鋦雞、叉燒、白云豬手、魚丸、牛丸、魚肚、燒鵝燒鴨、手撕雞、蘿卜酥、鵝腸、燕窩魚翅鮑魚…… 羊肉串 ▼ 烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。 抓飯、拉條子、馕、馕包肉、油塔子、皮辣紅、丁丁炒面、碎肉面、大盤雞、伊犁馬腸子、熏馬肉、酸奶疙瘩、奶茶…… 過油肉 ▼ 最初它是一個官府名菜，后來傳到了太原一帶，并逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質(zhì)感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。 刀削面、燒麥、米糕、莜面、石頭餅、平遙牛肉、碗坨、太谷餅…… 云吞面 ▼ 香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。 雞蛋仔、牛肉丸、煲仔飯、燒臘、車仔面、魚蛋粉…… 三杯雞 ▼ 香嫩的雞肉，味重的調(diào)料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味。 鳳梨酥、蚵仔煎、鹵肉飯、鹽酥雞、甜不辣、擔(dān)仔面、雞排、十全藥燉排骨、阿婆鐵丹蛋和淡水魚丸、蚵仔面線、炒花枝、菜脯蛋、魚羹、鹵肉飯、肉臊飯、擔(dān)仔面、旗鼓餅、木棉酥、牛軋?zhí)?、木瓜牛奶、旗山枝仔冰…?/span> 回程的時候順路去一趟隔壁的北京吧~ 北京烤鴨 ▼ 北京烤鴨被譽(yù)為“天下美味”。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。 好吃君相信 一定還有很多你超愛的美食 很多你心目中的美食圣地 那些好吃君沒提到的 你來幫忙補(bǔ)全吧！ 在文末評論中 聊聊你最愛全國各地哪里的美食 以及這個十一假期 你的美食之旅計(jì)劃 或者有隨機(jī)好禮掉落哦~ 新好吃噠ID ：saturday_meishi 長按左側(cè)二維碼關(guān)注 |
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