【電飯鍋燜三黃雞的做法】電飯鍋燜三黃雞怎么做

劍膽琴心rn42m3 2016-10-01

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用料

三黃雞 l只
味極鮮醬油 1勺
海鮮醬 1勺
蠔油 1小勺
料酒 1勺
鹽少許
冰糖粉少許
香菇 3個(gè)
小蔥白 2根
老姜 3片

將用料保存到手機(jī)

做法

1

三黃雞清除內(nèi)臟洗凈后瀝干水分，蔥切成小段，姜、香菇切絲備用。
2

用1小碗將上述用料全部倒入碗內(nèi)拌勻后均勻地涂抹在雞肚子里，再將蔥姜香菇絲塞進(jìn)雞肚子里
3

將剩下的料涂抹在雞的外皮上，要每個(gè)地方都涂到，然后腌制1小時(shí)左右。
4

電飯煲的鍋底部均勻地抹上花生油，然后把腌制好的三黃雞放入電飯煲，接通電源按下煮飯檔。
5

十分鐘后電飯煲自動(dòng)跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續(xù)保溫5分鐘。
6

然后開鍋將雞翻面繼續(xù)按煮飯檔重復(fù)第5步即可

小貼士

1：三黃雞最好買2斤半左右的剛剛有蛋花的雞比較好吃。2：香菇用干香菇比較香、用水泡發(fā)切絲。

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