演員張謙、李萍夫婦在電視熒屏上從未扮演過夫妻,生活中卻是一對兒歡喜冤家。張謙體質涼,喜歡吃熱的食物,李萍體質熱,喜歡吃冷的食物。 中醫(yī)非常講究人的體質狀態(tài),人有體質熱和涼的差別,治病養(yǎng)生,都需要結合個人的體質狀態(tài)。 1、體質寒的人喜暖,大部分人有個習慣性動作就是喜歡雙手抱在肚子前。 2、舌質偏淡,呈淡紅色,舌苔過白,甚至在舌面有齒痕。 3、容易便溏,或者較嚴重的便秘。 4、口氣重。胃寒時,機能是衰退的,無法消化運作,容易將食物積在一起,形成口臭。因此口臭不一定百分百是胃熱引起的。 1、薏米、紅豆、山藥:健脾祛濕,利尿,氣陰雙補,適用于較輕程度的脾胃虛寒。 2、芡實、蓮子:健脾,寧心安神,補腎固澀,治平喘、白帶過多。適用于較重的脾胃虛寒。 3、逍遙丸或加味消炎丸:治療肝氣郁結,肝氣偏寒可服用逍遙丸,肝氣偏熱可以服用加味逍遙丸。用于更嚴重的脾胃虛寒。 人的體質實際上是沒有純熱體質,也沒有純涼體質的,因此人體的體質和人體的表現(xiàn)也常常矛盾。人一般都是寒熱交雜的,寒多的人表現(xiàn)為寒性,熱多的人表現(xiàn)為熱性。熱象體質的人,從舌象來看,舌質是紅的,舌頭常常呈瘦尖狀。如果是舌邊或者舌尖是紅的,說明熱的比較淺。 夏天需要防寒,寒證最多出現(xiàn)在夏天。外界熱,體內也熱,陽氣在夏天跑到體表,體內就寒。一到夏天,大家吃冰鎮(zhèn)的食物,日積月累就會傷脾胃、傷腎陽??赡艿揭欢挲g段,免疫力低時,就會落病。民間說的“冬吃蘿卜夏吃姜”是非常有道理的,夏天吃姜防寒,才能達到陰陽平衡。 中醫(yī)講的脾(pí)是整個消化系統(tǒng),消化好的人就是脾氣足,消化不好的人就是脾氣虛。脾(pǐ)氣是中醫(yī)對脾功能的高度概括。脾(pí)氣就是肝火,肝和脾的關系非常密切,肝在五行屬木,脾屬于土,木克土,即肝克脾,肝疏泄脾土。如果肝氣太強,克脾太強的話,人就會出現(xiàn)腹瀉。這時,就應抑肝補脾,達到平衡。 菊花、大麥芽可以祛肝火。人發(fā)脾氣的時候,脾(pǐ)氣往往不足,菊花平肝火,麥芽可以補脾胃,又能幫助消化。 如果只是發(fā)脾氣,脾氣不虛,只需喝菊花茶。如果是脾虛,經(jīng)常便溏,可以只喝大麥茶。如果兩者都有,經(jīng)常拉肚子,大便不成形,又愛發(fā)脾氣,就可兩者同時喝。 “是藥三分毒”的“毒”不是中毒的毒,是指藥的力道。藥的勁兒有大有小,因此是藥三分毒說的是“是藥都有勁兒”?!饵S帝內經(jīng)》中就把藥稱為“毒藥”,人體自身有恢復能力,吃藥只是補偏就避,藥不能一直吃下去,但是有病的時候一定要吃藥。 大毒就是力道大的藥,十分病去六分,就不用繼續(xù)吃藥了,剩下的三分可以自己靠飲食調養(yǎng)、恢復。 雞內金是雞胃里的一層硬殼。脾胃虛,消化不動的時候,可將雞內金在火上烘烤一晚上,第二天磨成粉吃兩勺,消化就好了。小孩子食欲不振,可以將雞內金磨成粉,揉在面團里做餅吃,好吃又幫助消化。 養(yǎng)胃羅漢肚的做法: 1、用鹽和醋搓洗豬肚,去掉豬肚內油脂,保證口感和健康。 2、雞腿肉切條,加入焯過水的、去掉多余油脂的豬肉皮絲,再加入玉米粒、青豆粒、焯過水的胡蘿卜丁和香菇丁、山藥丁,加少許鹽、老抽、白酒,攪拌均勻,腌制五分鐘左右。 3、腌制好以后,將原料放進洗好的豬肚中,用竹簽封口。 4、調鹵汁:在碗中放入一大段蔥、兩瓣蒜、兩個八角、少許花椒和小茴香,兩段干辣椒,一小塊桂皮,少許香葉。再加老抽、料酒、稍多放點鹽和少許糖,一起下到開水鍋中,隨即下入整個豬肚,水量剛好沒過豬肚即可。 5、水開后,用竹簽扎一下豬肚防止其爆開。燉煮約一個半小時到兩個小時。煮完后拿重物壓實冷卻,即可切開食用。 素燒佛跳墻的做法: 1、鍋中放油,煎兩個雞蛋,鍋中加開水、鮮蔥。 2、杏鮑菇、香菇切片,焯水去其異味。后放入平菇、金針菇一起焯水。 3、開鍋后放入焯好的杏鮑菇、香菇、平菇、金針菇。在鍋中放入料酒、鹽、糖、老抽、生抽燒制。 4、在出鍋前淋上蔥油即可。 |
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