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      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      
                    
                    
                    
                    
      
                         玉峰山
                        
                        
                        2016-10-07
                        
                            
                        
                    
      
                    
      
                        
                        
      
                    
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        
      
                            
                                
      
                                    
                                        
      

                                        
                                        

                                        
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      

  
      
	
    
    
    	
    		豆果美食 
      

  
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      By 歲月靜好310w
      用料
      • 非洲鯽魚 800g
      • 番茄 200g
      • 生姜 適量
      • 大蔥 適量
      • 菜油 適量
      • 食鹽 適量
      • 料酒 適量
      做法步驟
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      1、羅非魚一條。在菜場請人幫忙收拾干凈。如果不講究最終擺盤的樣子，剪去魚鰭和魚尾。（主要是家里的鍋比較?。?/p>
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      2、魚身切幾道口子，用廚房紙巾吸干水分。鍋內倒入適量的油，油溫升高后，把魚放入煎至兩面金黃。
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      3、番茄切成小塊。
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      4、煎魚的鍋里放入姜片料酒食鹽生抽和熱水，煮沸，轉小火燉煮。
      紅番茄燉魚#宴客拿手菜#
      5、待湯汁較少后，倒入切好的番茄塊，繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠即可
      
                                          		
                                
      
                                  
                        
      
                    
      



                
      
                
      
                    
                    
                        
      
                            
                                
        
                                    		
                        
        
                            
                
        
                
        
                
                
                
        
                
        


                

                
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