金針菇

 原因：

1. 菌袋含水量偏低，保濕發(fā)菌階段空氣濕度不足。 　　

2. 搔菌后，催蕾室內(nèi)二氧化碳濃度偏高，通風不足，延長了菌絲營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化的時間。

對策：

1. 加入經(jīng)過金寶貝1型肥料發(fā)酵劑進行二次發(fā)酵后處理的培養(yǎng)基，調(diào)整其含水量。

2. 提高保濕發(fā)菌階段空氣的相對濕度，防止氣生菌絲生長過旺，形成菌膜。此外，還要做好催蕾階段室內(nèi)的保濕與通風工作。

原因：

  催蕾室小環(huán)境的空氣過于流通，菌袋料面覆蓋物未蓋嚴。

對策：

  集中處理，用冷開水在2天內(nèi)連續(xù)輕噴2～3次，使料面濕潤，噴水10分鐘后   再覆蓋，保持覆蓋物與料面之間的空氣有較高的濕度。

 原因：

1. 直接將生水噴灑于料面。

2. 薄膜長時間覆蓋料面，引起膜上的冷凝水回滴，導(dǎo)致菌絲萎縮，料面變黑。
   

對策：

  用滅過菌的小刀挖去發(fā)黑的培養(yǎng)料，重新保濕發(fā)菌。

原因：

   在誘導(dǎo)出菇階段料面的小水珠未能及時蒸發(fā)，使菇蕾原基被水珠淹沒，窒息   而死。

對策：

   待料面出現(xiàn)細小水珠時，逐漸加大室內(nèi)的通風量，使這些小水珠盡快蒸發(fā)

   掉。水珠顏色呈淡、清亮時為正常，若呈褐色、混濁時，則說明菌種已被

   雜    菌感染。

原因：

   菇房內(nèi)換氣不充分，以及菌絲未達到生理成熟標準、培養(yǎng)基過干、菌種老化

   等。

對策：

   用簡易二氧化碳測定儀監(jiān)測菇房內(nèi)子實體不同發(fā)育階段二氧化碳的含量，在

   子實體發(fā)育過程中每日應(yīng)受光2小時，分數(shù)次進行。

原因：

   幼蕾抑制失敗。

對策：

   在催蕾過程中要經(jīng)常疏蕾，將特別粗壯的菇蕾手工拔除。

原因：

   菇房內(nèi)空氣相對濕度較高。

對策：

   盡可能地降低菇房內(nèi)空氣的濕度。用往復(fù)式垂直電風扇或搖頭電風扇吹

   風，加強空氣對流。調(diào)整好進、排氣量的比例，補進的新鮮空氣應(yīng)先預(yù)冷

   排濕，采收前2天要加大空氣對流量。

原因：

   1．菌袋質(zhì)量。若菌絲稀松，裝料不緊，即使出菇，也易開傘。 

   2．栽培管理過程中溫度、濕度、氧氣、光照不協(xié)調(diào)。

對策：

   菌袋培養(yǎng)過程中要加強空氣對流，防止發(fā)菌階段產(chǎn)生的熱量無法散失掉，

   同時檢查培養(yǎng)料含水量是否低于50％或高于70％，并檢查菌袋滅菌是否徹

   底，三級菌種是否受到隱性污染。鑒別三級菌種是否受到污染時，可將三級

   菌種和未接種的菌袋在無菌條件下回接到ＰＤＡ培養(yǎng)基內(nèi)觀察。