棗泥核桃糕的做法

侗鄉(xiāng)人1961 2016-10-07

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棗泥核桃糕

更新于：2015-12-7 08:40:39

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分類標(biāo)簽：美味糕點(diǎn)甜品/點(diǎn)心
菜品口味甜味	主要工藝烤
所需時(shí)間 30-45分鐘	制作難度高級(jí)
食材明細(xì)
雞蛋3個(gè)	低粉110G
葡萄干1兩	紅棗3兩
熟核桃仁2兩
水20G	小蘇打1G
泡打粉5G	橄欖油60G
紅糖60G

棗泥核桃糕的做法詳細(xì)步驟

1、紅棗泡透，隔水蒸、軟，去核搗成泥（我第一次用攪拌機(jī)攪的，太碎了，并且還加了點(diǎn)水。第二次我就用切切小碎塊了）。

2、雞蛋3個(gè)，先低速后高速打發(fā)。

3、所有粉類過篩入蛋糊中，切拌均勻。

4、將油和水拌入，切拌均勻。再倒入核桃仁、葡萄干和紅棗塊，切拌均勻。

5、倒入模具，震出氣泡，烤箱預(yù)熱180度，上下管30分鐘。

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來自：侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》

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