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朋友問:想承包農(nóng)田，搞有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)鏈，做大農(nóng)業(yè)吧，想聽聽你的建議？ 個(gè)人觀點(diǎn)： 其實(shí)一聽到要做產(chǎn)業(yè)鏈，我基本就沒聲音了。我不能否認(rèn)你的大志向，但也不能昧著良心說這是個(gè)好方法，值得做。 個(gè)人覺得做產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)必死無疑！ 中國有把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈做好的么？世界有么？如果有，歡迎朋友們把案例分享給我。 農(nóng)業(yè)是一個(gè)投資大、風(fēng)險(xiǎn)高、回報(bào)慢的行業(yè)。從種子到生產(chǎn)到物流到品牌，同樣符合一條微笑曲線定律，即兩端是最賺錢的，中間是最苦最累的；而這條產(chǎn)業(yè)鏈之所以能夠完整地運(yùn)行，是因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的分工，并且最關(guān)鍵的——個(gè)體農(nóng)民承擔(dān)了最苦最累的活，生產(chǎn)。如果不是國家管控，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格一定不像現(xiàn)在這么低，而農(nóng)民的收入也不會(huì)像現(xiàn)在這么少。 朋友問：因?yàn)槲矣X得現(xiàn)在食品安全問題這么嚴(yán)重，必須要延伸到上游去解決這個(gè)問題。 個(gè)人觀點(diǎn): 中國的食品安全問題并不是上游出了問題，并不是農(nóng)民不負(fù)責(zé)任或者是道德缺失，個(gè)人覺得根結(jié)在市場(chǎng)端。 1）孟子說“人無恒產(chǎn)則無恒心！”市場(chǎng)端的產(chǎn)品消費(fèi)，沒有標(biāo)示品牌或者生產(chǎn)者的信息，產(chǎn)品無法溯源歸責(zé)，就導(dǎo)致產(chǎn)品魚龍混雜，劣幣驅(qū)逐良幣； 2）消費(fèi)者的低價(jià)消費(fèi)習(xí)慣，是導(dǎo)致食品安全的重要因素之一，當(dāng)然這與我們的貧富差距太大有很大的關(guān)系，很多人已經(jīng)開上奔馳寶馬了，但另外一部分人還因?yàn)槔鏉q了一塊錢而生存出現(xiàn)危機(jī)。國家為了低收入人群的生存問題，不得不管控壓低農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，而犧牲農(nóng)民的利益。 延伸到上游，以更有良心，更有責(zé)任感，更環(huán)保有機(jī)的態(tài)度去做種養(yǎng)殖是對(duì)的，但是一定是企業(yè)自身去做嗎？一個(gè)企業(yè)能種多少，能養(yǎng)多少，能在多大程度上解決食品安全問題？！值得深思。 朋友問：延伸到上游，可以提高利潤率。 個(gè)人觀點(diǎn)： 這恰恰就是一個(gè)最大的偽命題。 大家試想一下，一個(gè)農(nóng)民養(yǎng)雞與一個(gè)企業(yè)養(yǎng)雞的成本差別？農(nóng)民養(yǎng)雞是可以利用自身的閑散資源（不用就浪費(fèi)了，比如林地，比如食料），企業(yè)養(yǎng)雞是硬成本，分分錢都是要花出去的，所以在這個(gè)層面上說，企業(yè)和老農(nóng)比養(yǎng)雞，出發(fā)點(diǎn)就是輸?shù)摹?br> 延伸到上游，無法提高利潤率，反而會(huì)增加成本壓力；適合的方式是整合有效的資源，產(chǎn)生最大的效益。 （本文來自于品牌農(nóng)業(yè)微信原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明?。?br> 朋友問：那你對(duì)做農(nóng)場(chǎng)有什么建議？ 個(gè)人觀點(diǎn)： 農(nóng)場(chǎng)想要做得好，我指賺錢、賺小錢或者不虧錢，三個(gè)方向大家是可以嘗試考慮的。 第一， 做大型綜合農(nóng)場(chǎng)。適合大企業(yè)大投資，運(yùn)用合適的方式，未來項(xiàng)目確實(shí)能夠成為非常好的融資杠杠； 第二， 做專業(yè)農(nóng)場(chǎng)。種養(yǎng)植某種產(chǎn)品或某幾種產(chǎn)品，切勿大而全。把所有的資源精力收歸在幾個(gè)產(chǎn)品是，這個(gè)時(shí)候規(guī)模效益就會(huì)出現(xiàn)，可以把銷售端外包或者直接和超市合作實(shí)行供銷，這樣你可以少去很多煩惱，專心在生產(chǎn)上。 第三， 如果你非要做全，請(qǐng)小而美吧。把價(jià)格做高。杭州市場(chǎng)上活躍著不少有機(jī)宅配商，價(jià)格在每年2萬左右，其實(shí)按照這樣的價(jià)格服務(wù)，基本上大部分都要面臨生存危機(jī)的，因?yàn)樗x擇的是一個(gè)需要巨大規(guī)模支撐才能盈利的模式，沒有長時(shí)間和多資金，他一定會(huì)死在路上。 而想反，如果把價(jià)格拉到5萬甚至10萬，企業(yè)才能進(jìn)入良性循環(huán)，自身才回有造血機(jī)制。 朋友問：價(jià)格高當(dāng)時(shí)是好事，但是2萬消費(fèi)者都難接受，何況5萬10萬？ 個(gè)人觀點(diǎn)： 對(duì)于消費(fèi)者來說，第一位的是價(jià)值，而不是價(jià)格。如果真的讓消費(fèi)者意識(shí)到了高價(jià)值，2萬或者10萬，只是一個(gè)數(shù)字而已。 那么高價(jià)值如何去打造呢？! 所謂小而美，還有另外一層意思。多元化經(jīng)營農(nóng)場(chǎng)，而為你的會(huì)員提供超值的個(gè)性體驗(yàn)服務(wù)。比如—— 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，農(nóng)耕教育，個(gè)性民宿，觀光旅游，養(yǎng)生休閑…… 將整體的內(nèi)容打包進(jìn)服務(wù)后，產(chǎn)生的價(jià)值是單純的產(chǎn)品供應(yīng)無法比擬的，然后定價(jià)就簡單了。 推薦國外的一個(gè)網(wǎng)站www.farmstayus.com，美國也在興起城市里的人去鄉(xiāng)村度假住民宿的產(chǎn)業(yè)，而且給不少農(nóng)場(chǎng)帶來了豐厚的收入。 做小而美的農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)收入重心會(huì)從產(chǎn)品轉(zhuǎn)向其他，而減輕農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營的壓力。 鄙人的一些陋見，歡迎建議！ （本文來自于品牌農(nóng)業(yè)微信原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明?。?br> |
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