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一家有 故事的餐廳 我想無論任何人都會愛上吧 如果入口的每一道菜 都有一個屬于你自己的故事 會是什么感覺呢？ 就有這樣一家 餐廳 根據(jù)客人心情的要求 利用現(xiàn)有食材做出各種料理 讓你能吃到與自己心情相仿的食物 這就是 ▼ 「 深夜食堂 」 沒錯，這是一部日劇 顧名思義，深夜食堂是午夜開始營業(yè) 但有趣的是，菜譜只有豬肉套餐和酒 但只要店里有食材 顧客想吃的任何食物都可以點(diǎn) 不知道小編每晚的“放毒”算不算你們的深夜食堂呢 于是，形形色色的人們 在完成一天工作后來到這里 卸下一身疲憊，談?wù)?strong>趣事或苦惱 不知道是因?yàn)?/span> 劇里的每一樣食物都很獨(dú)特 還是每一個故事都很感動 但，愛上 日本料理 是從這里開始的 「 日 本 料 理 」 ▼ 對于大部分日本人而言 日本料理是日常的傳統(tǒng)飲食 然而，當(dāng)我們說到日本料理時 通常想到的是 擺盤都很精致的生魚片、壽司等
人們不僅對食物的口感有所要求 甚至開始關(guān)心起食物擺盤的精致度 一樣的食物，不一樣的擺盤方式 都會影響品嘗食物的心情以及驚喜感 說到精致的日本料理 讓小編第一個想起的就是 懷石料理 ▼ ▼ 【 懷 石 料 理 】 原為在日本茶道中 主人請客人品嘗的飯菜 現(xiàn)已不限于茶道 成為日本常見的高檔菜色 “ 不以香氣誘人，更以神思為境 ” 懷石料理極端講求精致，食物應(yīng)季 料理只限于一年四季應(yīng)季的食材而做出菜單 重視季節(jié)感的同時 最大限度利用食材的色澤、香味和味道
強(qiáng)調(diào)食材和文化 無論餐具還是食物的擺放都要求很高 因食物的份量很少 從而被一些人視為 藝術(shù)品
懷石料理在 烹調(diào)方式 上 跳脫傳統(tǒng)日式調(diào)味，加入歐式料理風(fēng)格 呈現(xiàn)歐日結(jié)合的創(chuàng)意懷石新潮流
這也是懷石料理最為獨(dú)特之處 看到這我開始對自己的錢包進(jìn)行了探索 ▼ 來一場說走就走的旅行，去日本吧 和最地道的懷石料理來一個火花般的碰撞
如此應(yīng)季的美食 一定要去一個可以“ 看見四季 ”的餐廳品嘗 位于日本滋賀縣東近江市八日氏本町的 招福樓（SHOFUKURO） 就是一個可以坐觀四季吃懷石料理的地方
春看櫻花，夏賞荷花 秋觀紅霞，東望飛雪
招福樓有著155年的歷史 擁有人文歷史的同時 又有著絕佳的地理位置
客廳的南北都有庭院 其中最古老的客廳，有著140年的歷史 ▼ 以七大套房為首的燈屋、樂浪屋、桂屋 是按照電視劇“木匠一代” “木匠太平記” 為原型建造而成
在這樣的環(huán)境中 一邊觀賞美麗的庭院，一邊飲茶 一邊享受懷石料理 這難道不是一件很愜意的事嗎？
力求精致完美的“ 懷石料理 ” 不僅僅只是美食 它更是對生活的認(rèn)真與享受 ▼ 不知道你是不是和我一樣喜歡日本料理 但是，你一定和大家一樣熱愛生活
也許你也無法去到日本品嘗最地道的料理 也許每天的生活依舊被壓力和煩惱充斥著
但是只要你花心思在食物上 你一定可以做一桌 屬于你自己的 “ 懷石料理 ”
卸下繁忙與勞累 和食材來一次“ 精致 ”的碰撞 美好生活現(xiàn)在才剛剛開始
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