韭菜雞蛋餅
更新于：2016-5-26 10:24:56
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韭菜雞蛋餅的簡介及特色韭菜雞蛋餅的做法有很多,方法不重要好吃是王道,濃濃的韭菜香絕對解饞!
韭菜雞蛋餅的做法詳細步驟 1、面粉加溫水,植物油,適量鹽揉成面團,面團偏軟不粘手即可,分成均等小面團,餳20分鐘左右  2、韭菜洗凈,控干水分切碎  3、雞蛋洗凈蛋殼,磕進碗中打散成蛋液,放少許鹽,少量料酒,約1湯匙清水調勻  4、炒鍋燒熱放油,滑入蛋液炒熟  5、用鍋鏟鏟碎放涼  6、韭菜和雞蛋混合,放少量鹽攪拌均勻  7、取1個面團按扁成面皮  8、放入餡料包成包子狀,收口捏緊,按扁,搟成薄餅  9、煎鍋放油燒熱,放入韭菜餅小火煎至兩面金黃即可  10、切成幾等份開吃啦 11、切點黃瓜片擺個造型吧 韭菜雞蛋餅的做法小貼士高筋面粉筋道足牙口不好可選用普通面粉,植物油可換成豬油 |
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來自： 侗鄉(xiāng)人1961 > 《（22）蛋的做法大全》
