砧板有說(shuō)道，點(diǎn)心砧板的制作工藝

我心飛揚(yáng)695 2016-10-20

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點(diǎn)心砧板的制作

家庭中至少需要幾塊砧板，才可以覆蓋所有需求？一般來(lái)說(shuō)至少需要三塊砧板才能滿足所有需求。有剁肉的砧板，有切菜用的菜板，還有的是切水果、點(diǎn)心之類用的點(diǎn)心砧板。今天木匠圈分享是廚房中的第三塊砧板，點(diǎn)心砧板的制作圖解。

主要材料：

云杉木條，紅木木條，木工鋸，打磨機(jī)，木工挫，手鉆，木工鑿，角尺，F(xiàn)夾，太棒木工膠，砂紙等(購(gòu)買工具的，請(qǐng)?jiān)谥黜?yè)中回復(fù)“工具”即可進(jìn)入木匠圈微商城)。

制作步驟：

今天木匠圈(微信號(hào)：木匠圈)，帶來(lái)教程是點(diǎn)心砧板的制作，一般菜板制作和選材，首先考慮的是否順刀和是否易于清洗。而今天我們制作的是點(diǎn)心砧板，其主要訴求是設(shè)計(jì)工藝上時(shí)尚美觀。這款砧板制作采用了白色的云杉木和紅色的紅木相間拼制而成，充分利用了木材本身的魅力，下面一起去看看。

步驟1：

下料

用切割機(jī)切割黃白色的云杉木和紅色的紅木木條，木條規(guī)格為1.6*2.1cm，長(zhǎng)度不低于35cm。切割8條云杉木條和2條紅木木條，切割好木條先要仔細(xì)檢查，要去除表面是否爆邊和正面木料上有無(wú)大的結(jié)疤木條。然后再用木工刨刨平木條表面，凈料后的木條規(guī)格為1.5*2cm。

步驟2：

拼制

先在4根云杉木條和1根紅木木條內(nèi)側(cè)刷上，涂上木工膠水（注意：膠水一定要選擇防水性和安全性達(dá)標(biāo)的膠水）。再按二白一紅的順序拼制起來(lái)（如圖），并用F夾固定起來(lái)。然后拼制另外一半砧板，最后把二半砧板拼制在一起就可以。待膠水干后取下F夾，再用木工鋸（或臺(tái)鋸）切割砧板外形，整個(gè)砧板的最后規(guī)格為20*35cm。

步驟3：

打磨

用打磨機(jī)磨平砧板面板，再用鉛筆砧板在一頭3cm內(nèi)畫出砧板的手提口，畫好后再用手鉆鉆開(kāi)缺口，并用木工鑿修平。然后用手鋸鋸圓砧板四角（如圖），鋸好后用木工挫挫圓即可。接下來(lái)用打磨機(jī)開(kāi)始對(duì)砧板打磨，打磨由粗到細(xì)逐步打磨。打磨機(jī)打磨好后，最后再用細(xì)砂紙進(jìn)行手工打磨，因?yàn)閳A邊和內(nèi)角還是砂紙給力。

步驟4：

上油

打磨好后，就可以開(kāi)始給砧板上油了，上油一般選擇植物油比較好，我們這里選擇的是橄欖油。上好第一次油后，凈置上半個(gè)小時(shí)，耐心等油被砧板吸收，再用布或紙巾把殘余的油涂去，這樣反復(fù)上油幾次就可以。值得注意的是，點(diǎn)心砧板是上油的工藝處理，水長(zhǎng)留在上面久了還是會(huì)滲進(jìn)去，輕者留下難看的水漬，重者就還是會(huì)傷害砧板。所以，在用完點(diǎn)心砧板后，要及時(shí)擦干，更不要泡水。使用一段時(shí)間，就要對(duì)砧板進(jìn)行保養(yǎng)。

步驟5：

完工！

廚房中的砧板（菜板）大多數(shù)都是普通的樣式，看起來(lái)毫無(wú)心意，主要是只考慮砧板的實(shí)用性。但是切水果或面包用的點(diǎn)心砧板設(shè)計(jì)必須要有逼格，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候往往端上餐桌使用。因此，自己動(dòng)作diy制作這樣一塊有逼格的點(diǎn)心砧板，讓親友享受美食與點(diǎn)心的同時(shí)，更多了一份溫馨和浪漫。【木匠圈網(wǎng)：http://www./】

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