日本，一個(gè)在很多國人眼中的“彈丸小國”，但提起他的輕工業(yè)和電子產(chǎn)業(yè)，很多國人都會(huì)豎起大拇指；日本，一個(gè)位于我國東部的島國，提起他的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展，國人可能就沒有多少人了解了。那么，作為國內(nèi)資源稀缺、經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的日本而言，他們的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展又有什么不一樣地方呢？帶著這些問題，我們咨詢了一位曾經(jīng)在日本養(yǎng)過豬的專業(yè)人士——豬易傳媒豬友交流群內(nèi)的養(yǎng)豬人“老K”。

　　您認(rèn)為中國養(yǎng)豬業(yè)和日本相比最大的不同在那幾個(gè)方面呢？

　　一、管理理念和思想觀念上的差距

　　據(jù)“老K”透露，在其看來，中國養(yǎng)豬人和日本養(yǎng)豬人最直接也最明顯得差距即是思想觀念上的差距——最近今年還稍微好點(diǎn)，前幾年的時(shí)候這種差距是十分顯著的。中國養(yǎng)豬人總是想著怎么治好豬病，雖然很多業(yè)內(nèi)人士、專家學(xué)者都在說“養(yǎng)重于防”，但是這種觀念或意識(shí)，很多基層養(yǎng)豬人是很難意識(shí)到的。也就是說中國養(yǎng)豬人總是想著怎么把豬病治好，而不去想怎樣用好的管理、更好的營養(yǎng)、更周到的服務(wù)去“服務(wù)”好我們的豬！而在日本，養(yǎng)豬人的理念就是——豬和人士互相幫助，互相服務(wù)的。人服務(wù)豬——把豬服務(wù)好，豬才能更好的為我們服務(wù)，為我們帶來經(jīng)濟(jì)效益。

　　還有一點(diǎn)就是，在抗生素的使用方面。中國的“禁抗、限抗”，口號(hào)喊了很多年，但是同樣的道理——落實(shí)到基層養(yǎng)殖終端去的時(shí)候，這種政策、觀念所體現(xiàn)的效果就微乎其微，誰都知道抗生素使用過量或者濫用對(duì)豬不好，對(duì)人也不好，但是為什么還要用呢？在我看來，這就是中國養(yǎng)豬業(yè)已經(jīng)對(duì)抗生素這個(gè)東西產(chǎn)生了依賴，因?yàn)檫@種依賴，所以沒有抗生素養(yǎng)豬人的豬就沒法養(yǎng)，豬病就沒法治療！但是真的是這樣么？日本養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展前期，抗生素的使用量也不小，但是在發(fā)展過程中，他們意識(shí)到了這個(gè)問題，并且出臺(tái)了一系列的政策來限制抗生素的使用，例如在豬的體重達(dá)到150斤以后，直接禁止使用抗生素類藥物。現(xiàn)在人家的養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展照樣挺好，不僅藥殘問題很好的防止了，食品健康、安全了，而且養(yǎng)豬業(yè)疾病也少，給了豬一個(gè)更好的對(duì)于疾病的耐受力，這說明了什么呢？這就是我們國家養(yǎng)豬業(yè)在這方面“后天教育”沒有搞好，之前對(duì)于這個(gè)東西一味地“慫恿、放縱”，導(dǎo)致現(xiàn)在就像吸了毒，一時(shí)擺脫不了了！歸根結(jié)底，這是一個(gè)養(yǎng)殖觀念和執(zhí)行力的問題。

　　二、國家對(duì)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展政策方面的差距

　　提到國家政策方面的差距，“老k”簡單的談了談他所知道的國內(nèi)和日本相關(guān)政策方面的不同。

　　1、在市場(chǎng)價(jià)格方面，養(yǎng)豬人很有保障

　　日本養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展時(shí)間并不長，但是其國家對(duì)養(yǎng)豬人的相關(guān)政策還是有很大的“福利”性質(zhì)的。當(dāng)市場(chǎng)行情好的時(shí)候，大家可以根據(jù)自己的養(yǎng)殖數(shù)量、規(guī)模來獲得盈利，這點(diǎn)和我們國家無所厚非，但是在市場(chǎng)行情不好的時(shí)候，也就是說當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于養(yǎng)豬人一頭豬的成本或最低利潤點(diǎn)的時(shí)候，國家政府會(huì)給予養(yǎng)豬人一定數(shù)量的補(bǔ)貼，用來保障養(yǎng)豬人的經(jīng)濟(jì)效益不受損失或降低損失，因?yàn)樗麄儾挥脫?dān)心賠錢，只要好好養(yǎng)豬就行，至于經(jīng)濟(jì)效益，政府會(huì)給予其強(qiáng)有力的保障。也就是說“日本沒有我們所謂的豬周期，或者說他們的養(yǎng)豬人完全不受豬周期的影響”！就比如在2007年，每頭豬利潤在26000日元左右，但是如果市場(chǎng)價(jià)格低于這個(gè)點(diǎn)，政府就會(huì)通過補(bǔ)貼把沒有達(dá)到的那一部分為養(yǎng)豬人補(bǔ)足，最起碼是保本。

　　2、疫病防控方面

　　在疫病防控方面，日本政府針對(duì)每個(gè)不同地區(qū)會(huì)有專門的疫病防控及治療團(tuán)隊(duì)，一旦某個(gè)地區(qū)出現(xiàn)動(dòng)物疫情，專業(yè)的疫病防控團(tuán)隊(duì)會(huì)及時(shí)趕到發(fā)病豬場(chǎng)或地區(qū)，進(jìn)行專業(yè)細(xì)致的疫病防控與措施，及時(shí)控制動(dòng)物疫病，降低養(yǎng)殖戶損失。尤其是其專業(yè)程度和敬業(yè)精神，是國內(nèi)一部分獸醫(yī)無法匹及的。

　　反觀國內(nèi)，在將近10萬的基層獸醫(yī)當(dāng)中，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師、鄉(xiāng)鎮(zhèn)疫病防疫員、鄉(xiāng)村“土獸醫(yī)”，各個(gè)群體數(shù)量參差不齊，技術(shù)水平各有差異，這就導(dǎo)致在動(dòng)物疾病防控及治療中，很多時(shí)候不能第一時(shí)間得到獸醫(yī)的幫助，并且誤診、錯(cuò)診現(xiàn)象頻頻發(fā)生，缺乏專業(yè)的技術(shù)及解決方案，為養(yǎng)殖戶在動(dòng)物疾病診療方面帶來不必要的麻煩，增加一些損失。并且，再就專業(yè)水平來看的話，國內(nèi)諸多獸醫(yī)現(xiàn)在在動(dòng)物疾病診療的過程中，為獸醫(yī)披上了商業(yè)化的外衣，更多的是為了推廣產(chǎn)品，為失去了獸醫(yī)治療與防控動(dòng)物疫病的本職。

　　三、生產(chǎn)設(shè)備及環(huán)保方面的差距

　　在生產(chǎn)設(shè)備方面，日本的養(yǎng)殖業(yè)設(shè)備相當(dāng)先進(jìn)，其科技化水平相當(dāng)之高，國內(nèi)只有一些大規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)可以達(dá)到其水平。另外，在環(huán)保設(shè)施及解決方案方面，其設(shè)施設(shè)備及理念也是相當(dāng)先進(jìn)——幾乎每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都會(huì)配備一套專業(yè)的糞污處理系統(tǒng)及空氣凈化系統(tǒng)。自升降的調(diào)溫卷簾可以適時(shí)調(diào)控豬舍溫度，配備了自動(dòng)烘干系統(tǒng)的漏糞板可以及時(shí)將糞便烘干，直接轉(zhuǎn)化為肥料，自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)等等，這是我們國內(nèi)大部分養(yǎng)豬場(chǎng)目前無法達(dá)到的。另外，在環(huán)保設(shè)施及解決方案，日本養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)配備專門的污水處理系統(tǒng)，有一條總的排污管道輸送所有的糞水，然后其自動(dòng)匯入污水凈化池，通過一系列的凈化處理，這些水源可以用來養(yǎng)魚、澆灌或者人們的生活用水！主要的是，在環(huán)保方面，日本養(yǎng)豬人自己也比較重視，會(huì)很樂意去搞這些東西。

　　通過和“老K”詳細(xì)的交流，我們是不是感覺在養(yǎng)豬行業(yè)我們真的是比日本差了俺么一點(diǎn)點(diǎn)呢？在采訪的最后，他向小編表示：“我認(rèn)為，在生產(chǎn)設(shè)備方面的差距，我們現(xiàn)在正在縮小，這個(gè)是可以趕上的，經(jīng)過我們不斷地努力發(fā)展。但是，在思想觀念和養(yǎng)豬政策不同的方面，我們是真的沒法跟人家比??！”

　　在小編看來，日本養(yǎng)豬業(yè)相對(duì)于我國，固然有好的方面，但是“家家有本難念的經(jīng)”，他們也定有一些問題及困難需要解決，只是我們沒有發(fā)現(xiàn)。并且，我國作為養(yǎng)豬業(yè)中世界第一大國，數(shù)量多、密度大，部分措施實(shí)行起來相對(duì)于生豬存欄量少，主要依靠進(jìn)口的日本困難一點(diǎn)，也是可以理解的。我們也有很多有利于養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的政策哦！當(dāng)下，發(fā)展我國養(yǎng)豬業(yè)，牢固樹立生態(tài)環(huán)保觀念、貫徹落實(shí)“養(yǎng)重于防”的理念、科學(xué)合理使用抗生素，或許是養(yǎng)豬人需要解決的當(dāng)務(wù)之急！