|
聽(tīng)到西餐，大家一般都會(huì)想到北美或者歐洲那些老外所做的料理！其實(shí)，有一個(gè)地方它很特別——香港！香港也有著自己獨(dú)到的西餐，是什么樣子呢？來(lái)看看你就知道！ 烤箱、攪拌機(jī)、肉錘 豬里脊肉 1塊 西紅柿 2個(gè) 雞蛋 1個(gè) 起司絲 適量 洋蔥 1/3個(gè) 蘑菇 6個(gè) 低筋面粉 1大碗 牛奶 1杯 橄欖油 適量 水 適量 番茄醬 1大匙 糖 少許
將2個(gè)西紅柿切成丁，1/3個(gè)洋蔥切碎、6個(gè)蘑菇切片備用。 【2】做白醬 將1大匙黃油放入鍋中加熱，待黃油融化，再倒入2大匙低筋面粉翻炒，然后倒入1杯牛奶攪拌。 ▼
將鍋中的牛奶面糊倒入攪拌機(jī)中，攪拌均勻。
【4】煨配料 將適量的橄欖油倒入鍋中，加入切好的洋蔥、蘑菇片、西紅柿丁翻炒，然后加入適量的水煨煮配料。
將1塊豬里脊肉切成3段。
分別將3段豬里脊肉放在袋子里，用肉錘敲打豬里脊肉。 ▼
【7】做醬汁 將做好的白醬、1大匙番茄醬、少許糖倒入煨煮配料的鍋中攪拌均勻。
【8】打蛋液 將1個(gè)雞蛋打成蛋液。
【9】調(diào)味豬扒 將少許的鹽、黑胡椒均勻地撒在豬扒上（兩面都需要撒）。
【9】煎豬扒 將豬扒依次裹上蛋液、面粉，然后放在油鍋中煎，煎至金黃即可。 ▼
【10】裝盤(pán) 將煎好的豬扒切塊，放在米飯上。 ▼
【11】淋醬汁 將做好的醬汁淋在豬扒上。
將適量的起司絲鋪在表面，放入烤箱，用230攝氏度的溫度烤至起司絲融化，即可享用美味。
這是我第一次吃豬扒吃到哭...想到能給奶奶做一道這么軟嫩的豬扒，她一定會(huì)很喜歡！配上奶油培根炒飯，完全是味蕾的享受！只會(huì)做蛋炒飯的我，又學(xué)會(huì)了一個(gè)米飯新吃法！你學(xué)會(huì)了嗎？ ▼ ▼ ▼ 豬扒焗飯：“我長(zhǎng)這個(gè)樣子！”
如何煎豬扒： 看看你都錯(cuò)過(guò)了哪些精彩美味吧！ ▼ ▼ ▼ 【戳圖即可跳轉(zhuǎn)到對(duì)應(yīng)菜譜】
.................................... |
|
|
