哪類茶減肥效果最好？

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喝茶減肥嗎？關(guān)于這個(gè)問題，研究界已經(jīng)做了大量深入的研究，并且在很多方面達(dá)成了一致。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的陳君石在《茶的保健功能——個(gè)人之見》一文中，對(duì)目前飲茶減肥研究的現(xiàn)狀描述得比較客觀：

他說：國外的證據(jù)相當(dāng)充分（Hursel and Westerterp-Plantenga,2013;Sae-Tan et al.,2011;Grove and Lambert,2010），唯一的不足是中國數(shù)據(jù)少了點(diǎn)，主要是樣本量和觀察指標(biāo)不夠。

不同茶類的減肥效果

多項(xiàng)流行病學(xué)研究顯示，飲茶與血清中總膽固醇、脂蛋白膽固醇含量等呈負(fù)相關(guān)性。日本學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲用超過10杯綠茶，可增加血清中高密度脂蛋白膽固醇含量（俗稱“好膽固醇”），降低低密度和極低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞膽固醇”）、總膽固醇和甘油三酯水平，但對(duì)體重?zé)o影響。

紅茶提取物可以顯著改善高糖飲食所致的高血脂和高膽固醇癥。紅茶提取物干預(yù)18天后，高血脂大鼠甘油三酯水平趨于正常，干預(yù)25天后膽固醇水平趨于正常，但是紅茶提取物對(duì)血清中高密度脂蛋白膽固醇水平無影響。

有研究通過動(dòng)物和細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，普洱茶提取物能顯著抑制大鼠體重增加，降低甘油三酯和總膽固醇水平。

烏龍茶水提取物可以增強(qiáng)脂肪組織中去甲腎上腺素誘導(dǎo)的脂肪分解，降低胰脂肪酶活性，增強(qiáng)脂滴的分解而不影響激素敏感性脂肪酶活性，從而抑制肥胖和高脂血癥的發(fā)生和發(fā)展。

哪類茶減肥效果最好？

從各項(xiàng)研究可以看出，飲茶對(duì)減肥的確是有一定的輔助作用的。很多茶友也都認(rèn)可這樣的科學(xué)判斷，但還是會(huì)有茶友經(jīng)常問小懂，幾大茶類中，哪一類茶的減肥效果最明顯呢？

劉仲華、李勤等專家在《茶的降脂減肥功效及作用機(jī)理》一文中，引用了多項(xiàng)研究成果，對(duì)幾大茶類的減肥效果逐一做了剖析，并且深入分析了茶多酚、兒茶素、茶黃素、咖啡堿的減肥作用及機(jī)理。里面說到的東西太專業(yè)啦，今天小懂爭(zhēng)取用人話來跟大家簡(jiǎn)單介紹一下哈。

其實(shí)各種茶類都能使肝臟甘油三酯（TG）和心臟總膽固醇（TC）含量顯著降低并趨于正常，但對(duì)高密度脂蛋白膽固醇含量（俗稱“好膽固醇”）并沒有顯著影響。綠茶可能具有比烏龍茶更強(qiáng)的降血脂作用，其原因可能是綠茶對(duì)脂肪吸收有顯著的調(diào)控作用。

據(jù)《茶的降脂減肥功效及作用機(jī)理》介紹，Kuo等研究者比較了綠茶、烏龍茶、紅茶、普洱茶降血脂和減肥的效果，在減肥作用效果方面，烏龍茶＞普洱茶＞紅茶＞綠茶。

普洱茶、烏龍茶與綠茶、紅茶相比，具有更強(qiáng)的降低三酰甘油的效果。而普洱茶、綠茶與烏龍茶、紅茶相比，具有更強(qiáng)的降低總膽固醇的效果，不僅可以降低“壞膽固醇”含量，還能提高“好膽固醇”含量。這些結(jié)果表明，全發(fā)酵、半發(fā)酵的普洱茶、紅茶、烏龍茶，比未發(fā)酵的綠茶具有更顯著的降脂減肥功效。

唯一的遺憾是，黃茶和白茶沒有列入試驗(yàn)對(duì)比之中。事實(shí)上黃茶、白茶在減肥效果方面也是不容小覷的。劉仲華教授的團(tuán)隊(duì)曾經(jīng)專門對(duì)白茶的減肥降脂做過試驗(yàn)。

試驗(yàn)證明：根據(jù)白茶對(duì)高脂血癥小鼠體重、肝體比與血清生化指標(biāo)、抗氧化指標(biāo)的影響，白茶表現(xiàn)出明顯的減肥和降血脂效果，對(duì)肝損傷有很好的修復(fù)作用。

當(dāng)然，任何研究成果都不是絕對(duì)真理，關(guān)于喝茶減肥的問題，以及哪類茶最能減肥的問題，也歡迎親們多多補(bǔ)充哦！

參考資料：

《茶葉的保健功能》，陳宗懋、甄永蘇主編，科學(xué)出版社2014年版。

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