近日，小編是深受感冒困擾，咳嗽良久，由于特殊情況，也不能用藥，尤其是在這幾個寂寥的夜晚，一陣陣咳嗽聲，打破漫漫長夜的孤寂，讓我覺得冬天真的來了。這里，小編向大家推薦中醫(yī)食療：咳嗽良方—冰糖雪梨，它具有生津潤燥、清熱化痰的作用。它的原材料：冰糖，雪梨或者貝母即可，操作方法簡單易學(xué)，大人小孩均可食用。

方法一

1.先將一個雪梨用清水清洗干凈，然后用削皮器把梨皮去掉，切去雪梨的頂部，當(dāng)作蓋子，用小刀或勺子挖去雪梨中間的核（避免煮出來的梨水有酸澀口感）。

2.然后把冰糖或者貝母放到挖去內(nèi)核的雪梨中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深碗，放入蒸鍋隔水蒸1~2個小時，蒸好的雪梨會完全軟化，還會流出很多甜湯。從蒸鍋中取出，稍微放涼后，就可以食用了。

方法二

1.雪梨1個，洗凈削皮切開去核。

2.梨心部分放入少許川貝粉，用牙簽固定。

3.將雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。

方法三

1.梨用清水洗干凈后，削去外皮，去除子核，切成大塊，放入碗中，

2.加入冰糖，或者加入一顆貝母，

3.放入蒸鍋蒸軟就可以了。

注意：在食用冰糖雪梨的同時，有幾點食物禁忌需要科普一下。在食用冰糖雪梨的時候，不要吃大閘蟹，主要是因為梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。另外，在食用冰糖雪梨的時候，不要與油膩、冷熱之物雜食，以免引起腹瀉。總之，一碗熱騰騰的冰糖雪梨，勝過千言萬語。